Eu cozinho batatas jovens em uma panela - veja como elas são deliciosas. Minha receita é bem simples, tem um mínimo de ingredientes, mas que delícia fica! Toda a família adora batatas jovens - comida deliciosa é irreal!
Ingredientes:
batatas jovens
alho
sal
especiaria
óleo vegetal
manteiga
cebolas bulbo
verdes
Vamos cozinhar batatas jovens com casca. É ralo, gostoso, não precisa descascar. O principal é lavar bem as batatas.
Prepare as batatas para cozinhar com a casca como um todo, sem necessidade de cortá-las. Adicione uma cebola, cortada ao meio, à batata na panela. Precisamos disso para saborear.
Assim que as batatas forem fervidas, escoamos a água, jogamos fora a cebola, ela não nos servirá mais.
Em uma frigideira, aqueça o óleo vegetal e a mesma quantidade de manteiga. Se as batatas forem pequenas, transfira-as inteiras para a panela. Se for grande, você pode cortá-lo ao meio.
Frite as batatas em fogo alto, mexendo sempre para que dourem por todos os lados.
Sal a gosto e adicione quaisquer especiarias a seu gosto. Normalmente só pego pimenta preta e às vezes um tempero especial para batatas.
Enquanto as batatas são fritas, moa alguns dentes de alho e ervas frescas. Retire as batatas do fogão, coloque num prato, salpique com o alho e as ervas, misture e sirva.
Se quiser, acrescente o alho às batatas durante a fritura, vai ficar um pouco diferente, só o aroma do alho, não o sabor, mas também muito saboroso.
Essas batatas podem ser comidas como um prato separado ou podem ser servidas como acompanhamento. Delicioso! Recomendo vivamente esta receita, não se arrependerá! Bom apetite, amigos!
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