Durante vários dias consecutivos, preparei esse maná para o café da manhã. Acontece muito saboroso e cozinhá-los é incrivelmente simples e rápido. Todos os ingredientes estão à disposição, toda dona de casa está sempre com eles, então a receita definitivamente merece a sua atenção.
Ingredientes:
semolina
leite
água
ovos
sal
açúcar
óleo
*Migalhas de pão
Primeiro, precisamos cozinhar o mingau de semolina. Para fazer isso, coloque 100 ml de água e 100 ml de leite em uma panela. Você pode cozinhar com apenas um leite, mas eu "economizo" e diluo na água.
Imediatamente adicione 3 colheres de sopa de semolina ao leite frio, adicione 1 colher de sopa de açúcar e 1/3 colher de chá de sal e cozinhe a semolina grossa.
Pagamento Atenção: Eu adiciono a semolina ao leite frio, e não ao leite fervente, então os grumos não se formam. Além disso, mexa o mingau constantemente enquanto ferve.
Então, o mingau está pronto, cozinha-se muito rapidamente, literalmente alguns minutos depois da fervura. Resfriamos um pouco e introduzimos um ovo. Mexa imediatamente para que o ovo não "cozinhe". Adicione vanilina ou açúcar de baunilha se desejar, você pode adicionar um pouco de passas - ficará ainda mais saboroso. Apenas as passas precisam ser cozidas no vapor por 5-10 minutos em água quente com antecedência.
Fazemos "costeletas" da massa resultante. Passe-os em farinha de rosca ou semolina e frite em uma frigideira em óleo vegetal. Frite até dourar de cada lado por 2-3 minutos.
Aconselho você a espalhar os manniks acabados em toalhas de papel, eles vão absorver o excesso de óleo. Sirva o manniki com geleia, leite condensado ou creme de leite. Muito saboroso! Bom apetite, meus queridos!
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