Estou contando como eu preparo mini-kurniki com filé de frango e batatas em casa. Eu sempre faço a massa com creme de leite - é por isso que minhas tortas são tão deliciosas! Anote a receita, ela será útil :))))
Ingredientes:
farinha
nata
cozer margarina
ovos
filé de frango
batatas
cebola
ovos
sal
especiaria
refrigerante apagado com vinagre
verdes
Primeiro, prepare a massa de frango. Um pacote de margarina para cozimento precisa ser amolecido ou um pouco derretido. Adicione um copo de creme de leite, meia colher de chá de refrigerante, temperado com vinagre. Adicione sal a gosto e mexa até ficar homogêneo.
Em seguida, adicione gradualmente a farinha - cerca de 2,5-3 xícaras. Despeje a farinha em partes e sove a massa. Deve ser elástico e não grudar nas mãos. Deixamos a massa “descansar” por 15-20 minutos, e neste momento prepararemos o recheio.
Para o recheio, precisamos de 500-600 gramas de filé de frango (peito). Corte a carne em pedaços pequenos. Adicione as cebolas - 1 pc, bem como as batatas cruas, cortadas em cubos pequenos. Você precisará de 2 a 3 batatas, dependendo do tamanho.
Salgue o recheio a gosto, adicione pimenta do reino. Você pode adicionar algumas verduras (isso é opcional, as verduras são um ingrediente opcional).
Agora você pode começar a cozinhar mini-kurniks. Divida a massa em pequenos koloboks, estenda-os com cerca de 3 mm de espessura e disponha o recheio. As tortas podem ser redondas ou triangulares - não importa. O principal é deixar um pequeno orifício no meio para que saia vapor durante o cozimento.
Unte as tortas com um ovo por cima e leve ao forno a 180 graus. Tempo de cozimento 30-35 minutos. A propósito, do número especificado de ingredientes, recebo de 18 a 20 tortas. Bom apetite, amigos!
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