Este creme é perfeito para fazer bolos, doces, salgadinhos e outras sobremesas. É muito saboroso e tenro, preparado com leite, tenho certeza que você e seus entes queridos vão gostar.
Ingredientes:
leite
manteiga
açúcar
ovos (gema)
Cream "Charlotte" é um pouco como um creme clássico, porque aqui você também precisa cozinhar os ingredientes. Mas o sabor ainda é diferente e os ingredientes são diferentes. Em geral, tente :)))
Portanto, para fazermos o delicioso creme de leite Charlotte, precisamos de 2 gemas e 130 ml de leite. Bata-os com um batedor ou mixer, mas não por muito tempo - apenas até ficar homogêneo.
A seguir, filtramos a massa por uma peneira ou gaze para que fique o mais homogênea possível. Esta é uma etapa muito importante, não perca! Despeje o ovo e a massa de leite em uma panela, acrescente 170 g de açúcar e leve para ferver em fogo médio-baixo, mexendo sempre.
Cozinhe por 2-3 minutos até que a massa pareça leite condensado líquido. Em seguida, retire do fogão e deixe esfriar até um estado ligeiramente quente.
Agora pegamos um pacote de manteiga amolecida (você precisa tirar da geladeira com antecedência, 2 horas antes de cozinhar). Bata a manteiga com a batedeira.
Em seguida, em um jato fino, em várias etapas, adicione a mistura de ovo e leite e bata tudo novamente até ficar homogêneo. O delicioso creme Charlotte está pronto. Você pode usá-lo para a finalidade pretendida. Bom apetite, meus queridos!
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