É incrivelmente delicioso! Recentemente, encontrei uma nova receita para fazer cavala. O peixe é marinado em mostarda e maionese, fica ótimo! Quase imediatamente comemos dois peixes com batatas cozidas, uma delícia! Anote a receita, é uma delícia!
Ingredientes:
Cavalinha
Maionese
Mostarda
Vinagre de vinho
Molho de soja
Cebolinhas
Verdes
*Sal
Precisamos de 2 cavalas. Descongele um pouco o peixe, estripar e cortar em pedaços com cerca de 1 a 1,5 cm de espessura. Aconselho a fazer tudo isso quando a cavala estiver meio descongelada, então será muito mais fácil estripá-la e cortá-la - os pedaços ficarão bem uniformes e perfeitos.
Corte uma cebola grande em rodelas ou meias argolas.
Agora vamos preparar a marinada. Misture 6 colheres de sopa de maionese, 4 colheres de sopa de mostarda, 6 colheres de sopa de molho de soja, 2 colheres de sopa de vinagre de vinho 6% em uma tigela. Misture bem até ficar homogêneo.
Observe:Eu não coloco sal na marinada! Molho de soja salgado e maionese também, o peixe fica levemente salgado. Prove a marinada. Se achar que não há sal suficiente, adicione um pouco como achar melhor.
Misture o peixe e a cebola com a marinada, feche o recipiente com uma tampa e leve à geladeira por 2 dias. Depois, tiramos o peixe, polvilhamos com endro fresco e podemos servir. Aliás, a cebola também é muito gostosa!
Você pode cozinhar cavala de uma maneira diferente. Também cortamos em pedaços, só que mais grossos, fazemos a mesma marinada. Marinamos o peixe por 2 horas e depois colocamos no forno. A cavala acaba ficando muito gostosa e suculenta, você vai lamber os dedos! Bom apetite, queridos amigos!
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