Quero compartilhar com vocês uma receita simples de um prato delicioso e satisfatório. Estou lhe contando como cozinho salsichas com casaco de batata. Acontece muito gostoso, você vai lamber os dedos!
Ingredientes:
batatas
salsichas
farinha
ovos
semolina
manteiga
sal
* verdes
Portanto, precisamos de 7 a 8 salsichas, dependendo de seu tamanho. Você também pode levar linguiça cozida ou presunto, vai ficar muito gostoso também. Se você tem salsichas congeladas, primeiro deve descongelá-las.
Agora cozinhe 4-5 batatas de tamanho médio até ficarem macias. Sove até ficar um purê, acrescente um pouco de sal a gosto. Ao mesmo tempo, consideramos que o sal e as especiarias já estão contidos nas salsichas.
Assim que as batatas esfriarem um pouco, coloque um ovo, acrescente 2 colheres de sopa de farinha, 2 colheres de chá de semolina. Adicione verduras se desejar, às vezes adiciono endro ou cebolas verdes. Você pode adicionar dente de alho picado, se quiser.
Misture bem a massa resultante até ficar homogêneo para fazer uma massa de batata. Se achar que não há farinha suficiente, adicione um pouco.
Abra a massa em uma tortilha grande, corte em retângulos e embrulhe a salsicha nesta massa, enquanto belisca a massa de todos os lados para que a salsicha fique dentro (como uma torta).
Agora bata 1 ovo e 2 colheres de sopa de manteiga derretida até ficar homogêneo. Mergulhamos nossas salsichas em um casaco de pele nessa mistura, depois você pode rolar na farinha de rosca e fritar em uma frigideira até dourar dos dois lados.
Você também pode assar essas linguiças no forno, vai ficar uma delícia também. Quente, este prato é simplesmente delicioso! Bom apetite, amigos!
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