Todos nós viemos desde a infância. E os vícios culinários, via de regra, se formam precisamente na infância. Eu cresci no Extremo Oriente e aqui peixe os dias estavam longe não o pior em termos de alimentação na escola. Às vezes havia pollock, bacalhau e pescada, mas mais frequentemente salmão rosa e salmão amigo.
A propósito, em dias tão "peixinhos" na lanchonete da nossa escola, eles também cozinhavam minha salada favorita com trompetista (algo parecido com Olivier, mas em vez de salsicha - frutos do mar) e por muitos anos eu pensei que o trompetista era algo como uma lula. Só como um adulto, aprendi que um trompetista é um molusco (externamente - uma concha e apenas !!!)
Então, o hábito de comer peixe na terça e na quinta ficou comigo. Não, claro, cozinhamos peixe em outros dias da semana, mas hoje em dia penso em peixes e frutos do mar com especial frequência.
Hoje, quinta-feira, vamos preparar um jantar rápido de salmão rosa e batatas ao estilo country.
Para cozinhar salmão rosa, você precisará de:
* salmão rosa - tenho metades de uma carcaça (filé)
* creme de leite - 3-4 colheres de sopa
* alho - 2-3 dentes
* gengibre - 2-3 cm
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Peixe Picar creme azedo em porções misturar com um copo de água, alho e gengibre esfregar em um ralador fino 👇
Peixe Preencha nata, colocar há alho com gengibre, levemente sal e sair marinar por 10-15 👇 minutos
enquanto isso preparando para assar batatas. Desta vez, usei uma mistura especial para cozinhar batatas em estilo country 👇
Batatas Picar em grandes fatias, cair no sono adormecer temperos de um saco 👇
Misturar com óleo vegetal, colocar para fora em uma assadeira e enviar Asse na prateleira de baixo do forno 👇
De volta ao peixe colocar para fora na forma, Preencha marinada, em que foi decapada e também no forno, mas no segundo andar 👇
O peixe cozinha um pouco mais rápido do que as batatas. Portanto, em cerca de 30 minutos estará pronto 👇
E em mais 15 minutos, as batatas chegarão a tempo 👇
☝ Jantar na quinta-feira "peixinho" - pronto! O peixe com esse tipo de recheio é obtido com um sabor muito picante e moderadamente picante. Bem, e as batatas... Desta forma, comemos extremamente raramente, mas acontece!)
Bom apetite!
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