Bom dia e delicioso emagrecimento!
Já faz muito tempo que não compartilho receitas de peixe com você, precisamos melhorar.
Recentemente, cozinhei bacalhau para mim com um molho cremoso. Isso é alguma coisa, eu te digo. Parece-me que um molho cremoso transforma qualquer prato em uma cascavel.
E, surpreendentemente, acabou sendo um maravilhoso KBZHU para o prato.
Tente! E que sabor graças aos temperos - vai conquistá-lo!
Eu cozinhei o bacalhau de acordo com esta receita, mas se você pegar, por exemplo, salmão rosa, salmão camarada ou outro peixe vermelho, que pode ser seco, o molho cremoso vai dar uma maciez fantástica ao peixe.
✅Para cozinhar bacalhau delicioso, tenro e aromático, precisava dos seguintes produtos:
- bacalhau - usei 470 g,
- tomate - 110 g (eu tinha tomates congelados),
- erupção cutânea fundida em caixas - 60 g,
- creme 10% - 100 ml,
- azeite de oliva, literalmente uma gota - 3 g,
- sal, pimenta preta, alho seco, manjericão, bem como especiarias favoritas como "Ervas da Grécia" ou "Ervas da Itália".
“Cozinhando.
Limpamos o peixe, lavamos e cortamos em pequenas porções. Será ideal se você usar filetes.
Descasquei os tomates congelados e cortei-os em pequenos pedaços - preciso usar o resto dos vegetais congelados.
Se for usar um tomate fresco, simplesmente corte-o em cubos de tamanho médio. A melhor opção é usar tomates cereja cortando-os ao meio.
Em seguida, voltamos para o fogão.
Colocamos a panela no fogo, colocamos uma gota de azeite e fritamos o peixe.
Vire o peixe, junte imediatamente o tomate, sal e frite um pouco.
Misture o creme com 10% de antecedência com água na proporção de 1 para 1.
Adicione o queijo fundido e todas as especiarias às natas (exceto o sal, já o adicionamos) - pimenta preta a gosto e alho bem seco, manjericão e ervas.
Tentamos mexer o queijo no creme.
Reduza o fogo abaixo da média.
Despeje o creme sobre o peixe e mexa sempre para que o queijo derreta, despeje o molho sobre o peixe.
O creme não deve ferver.
5 minutos bastaram para esquentar o molho e derreter o queijo.
Desligue o fogo e deixe o peixe repousar no molho.
Isso é tudo! Sirva com qualquer acompanhamento - Tenho batata jovem que vai bem com molho cremoso!
KBZHU por 100 g de prato pronto: K - 100, B - 14, F - 4,17, U - 1,7.
Você pode assistir a receita do vídeo: