Bom dia a todos e delicioso emagrecimento!
Gostaria de contar hoje como preparo uma salada de caranguejo.
Não cozinho com muita frequência, porque, no entanto, palitos de caranguejo não são o produto que deva ser um hóspede regular na nossa mesa.
Mesmo assim, não sou daqueles que, antes do fanatismo, excluem todos os alimentos de sua dieta, se houver o menor indício de sua inutilidade.
Todo mundo tem escolha, alguém pode pedir caranguejo Kamchatka todas as semanas e alguém pode comprar palitos de caranguejo na loja mais próxima. E alguém não vai escolher nem um nem outro, porque um é irrealisticamente caro, e o segundo, como está na moda dizer, não é PP.
Então, vamos deixar a escolha de cada um.
Vamos fazer uma salada leve, deliciosa e refrescante.
O primeiro passo é cortar todos os ingredientes (a quantidade e os pratos de KBZhU por 100 g estão indicados no final do artigo).
Pegamos a maçã, cortamos, retirando o caroço.
Corte a maçã em cubos pequenos.
É a maçã que dá frescura à salada de siri e muda seu sabor habitual.
Pegue os palitos de caranguejo e corte em cubos pequenos.
Eu corto ovos usando um cortador de ovos especial - rápido, simples e conveniente.
Coletamos todos os ingredientes em uma tigela.
Adicione milho.
Misture bem todos os ingredientes. A base da salada está pronta.
Pode ser armazenado na geladeira por 2 a 3 dias e reabastecido em porções.
Para molho de salada Eu uso queijo cottage macio (ou iogurte clássico), mostarda (Bavarian, Dijon - tipos de mostarda não muito quentes), sal, pimenta preta.
Para uma porção (200-250 g de salada), adiciono 50 g de coalhada (1 colher de sopa) e 5 g de mostarda (1 colher de chá). Sal e pimenta a gosto.
✅Para salada, você precisa dos seguintes ingredientes em quantidade:
- palitos de caranguejo (ou carne de caranguejo) - 250 g,
- três ovos de galinha cozidos - 180 g,
- um pequeno pote de milho (usei 100 g de milho, porque não gosto muito de milho em saladas, se você tratar bem, aí pode colocar mais e levar em conta no KBZHU),
- 2-3 maçãs pequenas (tenho 200 g de maçãs puras),
- queijo cottage macio, mostarda, sal, pimenta preta - para molho de salada,
- verduras favoritas - ao servir.
KBZHU por 100 g sem reabastecimento: K - 104, B - 6,5, F - 3,4, U - 11.
E para a família, eu preparo uma salada de caranguejo tradicional, amada pela família, mudando apenas um ingrediente - uma maçã para o arroz cozido.