I compartilhar com os leitores um simples e receita comprovada soviética vermelha salga de peixe.
Pode ser qualquer peixe vermelho, mas como está escrito no título, que "o caminho para barato", porque o sal será rosa salmão - o peixe vermelho mais democrático e orçamental.
Receita terna salmão salgado
ingredientes:
Svezhemorozhennaya salmão - 1 - 1,5 quilos (apesar de ser seguro sal imediatamente 2-3 peixes)
maslitse girassol. 2-3 colheres de sopa. l. (Se salmão 2 partes, em seguida, o óleo necessita de ser um pouco mais)
Sal big 5 - 6 colheres de sopa. l.
suco de limão espremido na hora
Açúcar 3/2 colher de sopa. l.
Pimenta doce, cravo, louro, pimenta vermelha quente - opcional
preparação:
Agora podemos proceder à elaboração de obras de arte culinária do peixe vermelho.
necessidade rosa salmão para degelo, limpa, lavagem e cortada em pedaços de carne.
Se você realmente quiser, você pode remover todos os ossos, ou seja, filetes de fazer.
Agora em uma tigela misturar sal, açúcar, suco de limão, óleo.
I deve obter uma salmoura perfumado.
Em seguida, cuidadosamente precisa "banhe" cada fatia na mistura e a mudança para um recipiente de plástico ou um frasco de vidro.
Verter a salmoura restante peixe, bem fechado com uma tampa e colocar no frigorífico.
Para cozinhar peixe não mais tomou de 10 - 15 minutos.
Ap 3 - 4 horas e de preferência 10 - 12, rosa salmão pode alcançar e servir.
Como este?
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