Experimentei cavala "Tsarskaya" em uma festa: no dia seguinte, cozinhei imediatamente a mesma em casa para o jantar

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“Olá, meu nome é Oksana! Fico feliz em dar as boas-vindas a todos que olharam minha página. Muito obrigado por reservar um tempo para ler minhas receitas! Eu ficaria muito grato por seus comentários e assinaturas!

✅👌 A cavala é a fonte mais rica de ácidos graxos insaturados ômega-3, várias vitaminas e minerais. Além disso, este peixe tem um sabor excelente e poucas espinhas grandes! Este peixe pode ser utilizado para preparar uma grande variedade de pratos e diversificar a sua ementa diária.

Hoje eu quero compartilhar com você uma excelente receita para um peixe suculento numa marinada muito interessante e fácil de preparar.

Eu experimentei cavala "Tsarskaya" em uma festa: no dia seguinte eu imediatamente cozinhei a mesma em casa para o jantar

Experimentei esse prato pela primeira vez há uma semana e agora com certeza vou prepará-lo para meus convidados. Experimente e tem certeza de que vai gostar! 🥰

📕 Para cozinhar, você precisará de: 🥙

Cavala fresca congelada - 2-3 unid.
Óleo vegetal - 3 colheres de sopa. eu.
Molho de soja - 2-3 colheres de sopa eu.
Limão - meio
Paprika doce moída - 1/2 colher de sopa. eu.
Chão de páprica defumada - 1/2 colher de sopa. eu.
Pimenta preta moída - 1-2 pitadas
Gengibre em pó - 1/2 colher de chá eu.
Sal a gosto

👨🏻‍🍳 Vamos começar a cozinhar... ⤵️⤵️⤵️

Lave a cavala previamente descongelada, retire as barbatanas, tripas e corte os filés ao meio, sem retirar a pele. Colocamos em uma tigela.

E agora estamos preparando a marinada. Em uma tigela pequena em um ralador fino, esfregue as raspas da metade do limão, esprema o suco desta metade aqui, adicione todos os temperos - gengibre, colorau, pimenta do reino.

Despeje o óleo vegetal e o molho de soja.

Mexa tudo bem - e a marinada está pronta! Nesta fase, você pode saborear e adicionar sal se necessário. É que o molho de soja vem em diferentes concentrações e, portanto, é mais ou menos salgado. Mas você precisa salgar com cuidado para não exagerar!

Despeje o filé de cavala com a marinada preparada. E deixe em temperatura ambiente por cerca de 20-30 minutos. Periodicamente, vire o peixe e unte-o com a marinada para que fique de molho mais uniformemente.

Enrole cada filé de cavala em conserva em um rolo e coloque-o em um espeto de madeira para assar. Você pode picar 2-3 pedaços. em uma vara.

Agora pegue uma assadeira com borda ou uma assadeira adequada e estenda-a com papel alumínio (lado brilhante para fora). Agora pegamos os espetos de peixe e colocamos no molde. Despeje os restos da marinada e leve para assar no forno pré-aquecido a 180 graus.

Assamos por 25-30 minutos, dependendo das características do forno e do tamanho dos filés. Tiramos os kebabs dourados e servimos imediatamente!

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A cavala é muito suculenta, saborosa e aromática. Eu recomendo servir vegetais ou arroz como acompanhamento. Cozinhe, prove, Bon appetit!

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Atenciosamente, Ocsana!

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