Bom dia e delicioso emagrecimento!
No meu canal, partilho a minha experiência de emagrecimento (de 132 kg com aumento de 172 kg para 71-72 kg), menu do dia a dia e receitas de pratos em que continuo a emagrecer.
Hoje quero oferecer a vocês uma receita de biscoito na minha massa de coalhada favorita.
Já falei pra vocês a receita da massa da coalhada, é universal. Pode ser usado para fazer um prato doce e uma pizza, por exemplo, ou uma torta de carne.
Outro dia fiz para mim um biscoito para o jantar com coxinha de frango, cereja e queijo, e para a família com biscoito de chá com maçã. Deixei para mim um biscoito doce no café da manhã.
Isso é delicioso! Os recheios podem ser trocados de acordo com o seu gosto e a disponibilidade de alimentos na casa.
✅ Precisamos dos seguintes ingredientes para a massa:
- queijo cottage 300 g (9%),
- farinha de grão integral 250 g (tenho 200 de arroz e 50 de trigo integral),
- 2 ovos de galinha
- sal, adoçante 3 sachês (3 g), 1/2 colher de chá de fermento em pó.
🍕Para recheio de carne:
- baqueta de peru (eu tinha uma baqueta assada),
- tomate cereja (100 g),
- queijo suluguni (30 g).
🍏 Para recheio doce para 3 biscoitos:
- maçãs (3 unidades) - 240 g,
- uma pitada de canela
- 5 g de açúcar (sem isso)
✅Cozinhar.
Primeiro, prepare a massa.
Misturamos queijo cottage, ovos, farinha, fermento em pó, uma pitada de sal.
Misture tudo bem, amassando uma massa homogênea. A massa gruda em suas mãos.
Em seguida, dividi a massa em 3 pedaços médios e 1 maior para biscoito de carne.
Para evitar que a massa se rasgasse e grudasse, enrolei-a imediatamente sobre um tapete de silicone, onde assei biscoitos.
Primeiro, espalhei a massa com as mãos untada com azeite de oliva e depois enrolei uniformemente com um rolo de massa (também untei o rolo com óleo).
No meio, coloque a carne da coxinha (ou qualquer outra carne que você tenha, previamente assada ou fervida), os tomates cereja, corte ao meio e polvilhe tudo com queijo.
Dobre as pontas do biscoito.
Enviamos ao forno a 160 graus por 30 minutos. Guie-se pelo seu forno, pode precisar de mais ou menos tempo.
Para biscoitos doces, corto as maçãs em rodelas finas, coloco no micro-ondas por 2 minutos para que as maçãs não fiquem cruas no biscoito.
Na massa restante, que é de 3 pedaços, acrescentei 1 sachê de sahzam e misturei novamente e depois desenrolei a massa.
Depois coloquei as maçãs no meio, polvilhei com canela, enrolei nas pontas e polvilhei cada uma com uma pitada de açúcar. Açúcar - opcional.
Coloquei no forno por 30 minutos a 160 graus.
Você pode assistir a receita do vídeo no meu canal no YouTube ligação.
Biscoitos de carne KBZHU aproximados: K - 560, B - 37,2, F - 23,1, U - 54,1.
Biscoitos doces KBZHU aproximados: K-417, B-20.5, Zh-10.9, U-57.1 - excelente café da manhã.
Obrigado pelo seu tempo e gostos.
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Não tenho a pretensão de ser um especialista em PP. Apenas compartilhando minha experiência. Eu sou o "OkoloPP"!