Em breve chegará a hora de preparar e secar o chá Ivan. O que é esta erva, como é útil, onde colhê-la e como fermentá-la? Vamos explorar com mais detalhes.
Desde os tempos antigos, a humanidade adora bebidas à base de ervas. Eles substituíram o chá e o café habituais, perfeitamente tonificados e revigorados.
Cada nação tem sua própria zaparka, infusões e decocções de ervas curativas e simplesmente deliciosas.
Em algum lugar eles preparam camomila, em outros lugares gostam de açafrão e cardamomo, e na Rússia o chá Ivan sempre foi popular.
Esta erva primordialmente russa, caso contrário, fireweed, ainda pode ser encontrada em qualquer canto da Rússia, a partir do final da primavera. É difícil confundi-lo com outra coisa.
Como é o chá Ivan?
Certamente, todos vocês o viram quando foram à dacha, ao vilarejo, para nadar na praia da cidade ou fazer churrasco nos campos e florestas mais próximos.
É uma planta alta com folhas estreitas e uma “capa” lilás brilhante. Fireweed cresce em clareiras, ao longo de qualquer estrada, em incêndios e desmatamento.
Seus caules parecem esticar-se em direção ao sol, podendo atingir uma altura de até 1,5 metros.
Quando coletar o chá Ivan?
Na Rússia Central, sua coleta começa de meados de junho ao início de julho. No sul, na primeira quinzena de junho, e no norte do país, costuma-se colher esta erva medicinal em meados de julho, início de agosto.
Importante!
A planta deve florescer.
As folhas e flores de fireweed são coletadas separadamente, em sacos diferentes.
O procedimento de coleta é melhor realizado pela manhã, mas depois de 11 horas.
Corte as flores com cuidado, escolhendo apenas botões abertos.
Você não pode coletar pincéis com flores não sopradas.
Rasgue as folhas do caule com muito cuidado, movendo a mão de cima para baixo com um movimento rápido, mas leve.
Colete apenas folhas inteiras e não danificadas. Eles não devem ter manchas e buracos escuros.
As folhas superior e inferior não são adequadas para preparar chá de qualidade.
Não vale a pena coletar depois do tempo especificado ou antes (um mês acima), pois a erva não terá o poder de cura.
Exatamente! Ivan-chá é uma erva com a qual uma bebida tradicional russa, conhecida na Antiga Rus ', é feita.
Como secar ou todos os segredos da fermentação de fireweed?
Torça as folhas coletadas do chá Ivan com os dedos em um tubo e coloque em um recipiente de vidro.
Se as folhas forem muito grandes, você pode rolar por um moedor de carne.
Cubra o frasco com folhas embebidas em água limpa e bem torcido com um pano. Deixe as folhas por 2-3 dias em um local fresco e escuro (mas não na geladeira). Isso é fermentação.
Em seguida, despeje as folhas em uma assadeira seca e limpa. Seque o fireweed no forno a 110 graus, virando com uma espátula e mexendo levemente até aparecer uma tonalidade marrom escura. Será parecido com chá de folhas soltas regular.
Resfrie a erva-de-fogo pronta em uma assadeira e despeje em uma jarra com tampa bem fechada.
Preparar o chá Ivan, como uma bebida normal, só que esta bebida será muito mais útil.
Você pode armazenar o Ivan-chá devidamente seco por 3 anos em um local seco. A uma temperatura não superior a 25 graus e não inferior a 15 graus.
Importante!
Por se tratar de uma planta medicinal, a bebida do chá Ivan não pode ser bebida diariamente.
Antes de usar o caldo, é necessária uma consulta com um especialista para excluir veias varicosas, tromboflebite, arritmia e glomerulonefrite. Essas condições são contra-indicações ao uso do chá Ivan.
Chá Ivan para a saúde
Se você quer ter saúde, faça blanks com ervas e flores nativas, aquelas que foram colhidas pelos nossos ancestrais, avós e tataravós. Preparar uma bebida maravilhosa em um grande bule ou ferro fundido que traz força, vigor e saúde ao corpo.
As ervas naturais são esquecidas sem merecimento, mas basta baixar o olhar e olhar para os pés para encontrar um remédio natural para qualquer infortúnio.
É bom que agora o Ivan-chá seja novamente procurado como uma deliciosa bebida natural e uma planta medicinal barata.
Saúde pra você e cuide-se!
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