Os clássicos da comida caseira americana são purê de batata ou assado com coxas de frango (pernas de Bush), ou seja, com coxinhas no nosso caso. Aqui vamos cuidar do frango hoje.
Ingredientes:
1 kg de coxinhas de frango
1 pacote (250-300 ml) de ketchup de tomate
1 hora eu. pimenta vermelha quente ou meia vagem
1 Colher de Sopa. eu. mostarda de mesa ou 1 colher de chá. eu. feijão (francês)
100 ml de óleo vegetal
1 Colher de Sopa. eu. misturas de temperos (páprica, tomilho, alecrim, alho seco)
1 hora eu. sal
0,5 pcs. limão
Como cozinhar:
1. Em uma tigela, misture o ketchup com especiarias, mostarda, pimenta, metade do óleo vegetal e as raspas de metade de um limão.
2. Lave as coxinhas de frango e seque com uma toalha.
3. Salgue o frango, misture e deixe por 10 minutos. De seguida regue com o sumo de meio limão e deixe actuar mais 10 minutos.
Em seguida, use metade do óleo restante e polvilhe as coxinhas de frango com ele. Mexa, deixe por 30 minutos.
4. Agora o frango precisa ser coberto com a marinada. Para isso, cada coxinha deve ser escovada duas vezes com marinada de ketchup, deixando a primeira camada secar um pouco.
5. Coloque as baquetas em uma assadeira e leve imediatamente ao forno quente. Não há necessidade de untar o molde com óleo ou cobri-lo com papel alumínio.
6. Asse "Pernas de Bush" ou coxinhas de frango em molho estilo americano a 200 graus por cerca de 35-45 minutos.
7. Sirva as coxinhas cozidas quentes, bem quentes, direto do forno para a mesa. Se sobrar uma marinada, ela pode ser usada para cobrir as canelas antes de servir.
Desfrute de sua refeição!
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