Ainda no apartamento você pode organizar um verdadeiro piquenique com churrasco e outros petiscos deliciosos. E o mais importante, a carne ficará quase como carvão!
Ingredientes:
1 kg de porco (pode ser substituído por frango - coxas)
0,5 kg de cebola
1 hora eu. sal
1 hora eu. Pimenta preta da terra
1 hora eu. misturas de temperos para kebabs
3 colheres de sopa. eu. vinagre
1 copo de kefir
Como cozinhar:
1. Lave a carne e corte tudo o que você não precisa - filmes, peles, cartilagem. Em seguida, corte em pedaços pequenos e bonitos.
2. Coloque a carne em uma tigela, polvilhe com sal grosso e pimenta.
3. Deixe 1 cebola e descasque o resto em cubos pequenos ou pique.
4. Despeje o vinagre na cebola, mexa e deixe marinar por 10-15 minutos.
Se a cebola estiver "ruim", adicione 1 colher de chá. eu. açúcar e 1 pitada de sal na marinada.
5. Transfira as cebolas em conserva para a carne e mexa a carne com as mãos. Adicione temperos de churrasco ou uma variedade de especiarias, mas isso já está a gosto.
6. Despeje os pedaços de carne com o kefir e não toque por cerca de duas horas, deixando na geladeira para que tudo seja marinado corretamente.
7. Agora enfie a carne marinada nos espetos e transfira-os para a manga de cozimento.
É aqui que você precisa dessa cebola inteira. Ele precisa ser cortado em anéis e usado para amarrar a carne para alternar.
Amarre com tiras nas pontas e faça vários furos por cima.
Importante! A manga é necessária para não secar demais a carne e guardar todos os aromas com o suco dentro.
8. Asse o kebab no forno ou na frigideira por cerca de 25-35 minutos.
Recomendamos assar batatas ou outros vegetais separadamente em uma assadeira.
Sirva o shish kebab pronto com salada, purê, batatas e... bebe em uma caneca grande, se desejar.
Apreciar!
Desejo a todos saúde e paciência! Tudo vai ficar bem!
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