Tortas, pãezinhos e pãezinhos incríveis para o chá. A massa faz muito sucesso, não endurece nem no terceiro dia após o cozimento. Mas são comidos imediatamente na assadeira, ainda quentes ...
Ingredientes:
0,5 kg de farinha
150 gr. passas sem sementes
150 gr. Passas de Ameixa
1 hora eu. sal
3 colheres de sopa. eu. Saara
200 ml de água
10 gr. fermento seco
5 colheres de sopa. eu. óleo vegetal (você pode derreter margarina)
vanilina na ponta de uma faca
mel
Preparação:
1. Dissolva o fermento em água morna, acrescente o açúcar, acrescente a vanilina, o sal, 3 colheres de sopa. eu. óleo vegetal ou margarina derretida. Mexa e deixe por 15 minutos para ativar o fermento.
2. Peneire a farinha e adicione porções ao fermento líquido. Sove uma massa macia e elástica e deixe aquecer por 1 hora.
3. Enxágüe as passas e as ameixas secas, seque em um guardanapo. Corte as ameixas em pedaços.
4. Sove a massa combinada com uma colher, coloque sobre uma tábua enfarinhada e divida em bolinhas.
5. Faça um bolo com cada bola e faça fendas nas laterais.
6. Pincele o centro da massa com mel líquido e espalhe um pouco de passas ou ameixas.
7. Forme pãezinhos ou hambúrgueres perfeitos apertando bem as bordas.
8. Unte uma assadeira com óleo vegetal, coloque os produtos afastados uns dos outros.
9. Deixe os pães para prova por 25 minutos sob filme plástico.
10. Cubra a superfície da massa com água doce ou uma mistura de água e mel.
11. Coloque a assadeira no forno, pré-aquecido a 180 graus, leve ao forno os pães por 30 minutos.
12. Resfrie os produtos acabados sobre uma gradinha ou papel sob uma toalha, se desejar, unte a parte de cima com uma pequena quantidade de óleo vegetal.
Fique a vontade!
Bom apetite!
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