Nunca há muita gordura! É sobre carne de porco salgada, se tanto. E se for com ervas aromáticas e especiarias, será uma obra-prima!
Faremos isso hoje!
Ingredientes:
banha salgada ou peito fino salgado
alho
mistura de pimenta
páprica moída
salsa (endro, manjericão verde)
Como cozinhar:
1. Esta receita requer bacon salgado. Você pode comprá-lo na loja ou salgá-lo com antecedência.
Não se deve "embrulhar" assim bacon fresco, não salgado ou peito, já que esse método não é salga, mas uma opção para fazer um lindo e saboroso lanche com bacon pronto.
Então, pegamos o bacon salgado e cortamos em pedaços quadrados ou retangulares, depois em tiras compridas, não mais que 4 cm de espessura.
Faça cortes adicionais ao longo da peça. mas não indo até o fim.
Abra o bacon como um "livro" com páginas, cubra com filme plástico e bata em uma camada uniforme. A espessura não é superior a 0,5-1 cm.
Isso é tudo com banha. O principal é eliminar todas as peças igualmente.
2. Retire o filme da camada de bacon quebrado e polvilhe com uma camada uniforme, que foi preparada:
- Opção 1 - uma mistura de pimentas
- Opção 2 - páprica moída, pimenta malagueta
- Opção 3 - alho passado por uma prensa
- Opção 4 - salsa fresca ou outras ervas
- Opção 5 - misture tudo
3. Enrole banha em um rolo apertado, temperos dentro, usando um filme ou saco. Para ficar bonito, o próprio pãozinho também precisa ser polvilhado com especiarias.
4. Enrole o rolo em várias camadas de filme plástico, torcendo as pontas com força, como uma salsicha ou salsicha.
5. Coloque todos os pãezinhos com recheios apimentados no congelador por 2 a 3 horas para que endureçam e fiquem saturados de aromas.
Depois, você pode retirá-lo e colocá-lo na geladeira.
6. Corte o delicioso e lindo bacon em fatias finas, coloque no pão e... você pode aproveitar!
Desfrute de sua refeição!
Boa sorte para você!
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Não é difícil para você, mas estou satisfeito :)))
Obrigado por ler até o fim!