Panquecas de batata são comuns - isto é, simplicidade para pessoas comuns. Mas fazer panquecas deliciosas e fartas de batata com aditivos deliciosos é muito mais interessante, original e tão gostoso em casa!
Ingredientes:
Batatas de 1-1,5 kg
200 gr. qualquer salsicha ou presunto (pode-se usar salsichas, carne cozida, carne picada frita com cebola)
ovo
100g queijo duro
1 hora eu. sal sem escorregador
0,5 colher de chá eu. Pimenta preta da terra
3 colheres de sopa. eu. farinha
1 hora eu. fécula de batata
óleo vegetal para fritar
Como cozinhar:
1. Descasque as batatas e rale em um ralador médio. Nem em um grande e nem naquele que faz purê de batatas!
Esprema todo o líquido liberado da massa de batata. Adicione sal e mexa.
2. Congele um pouco o queijo no freezer e também rale em um ralador fino até fazer migalhas de verdade, não chips.
3. Combine o queijo com as batatas. Quebre um ovo de galinha grande na mistura, adicione pimenta, farinha e amido. Sove a massa de batata com uma colher.
4. A linguiça pode ser cortada em tiras ou cubos muito finos, ou também ralada.
5. Então, existem duas opções.
O primeiro para os preguiçosos: misture o chouriço desfiado com a massa do queijo de batata.
E o segundo para experientes e estetas: faça bolos com massa de batata, coloque o recheio de linguiça no meio e dê a forma de costeletas-panquecas.
Ambas as opções podem ser enroladas em pão ralado ou empanadas com farinha.
6. Aqueça óleo vegetal em uma frigideira e frite as panquecas de batata dos dois lados em fogo moderado por 3-5 minutos sob a tampa.
Sirva quente com creme de leite.
Desfrute de sua refeição!
Boa sorte para você!
Você gostou do artigo?
inscreva-se no canal "Notas culinárias sobre tudo"
E nosso Yandex. Mensageiro <<< Clique aqui!
Não é difícil para você, mas estou satisfeito :)))
Obrigado por ler até o fim!