É muito fácil e simples de preparar! Pode ser servido como aperitivo ou lanche.
Ingredientes:
1 pacote de queijo cottage
100g queijo
3 ovos
150 gr. farinha (de preferência arroz)
20 gr. manteiga
100 ml de leite 2,5%
uma pitada de sal
1 hora eu. fermento em pó
Como cozinhar:
1. Rale parte do queijo duro e corte a segunda parte em pequenos cubos para que o queijo se estique bem.
2. Bata os ovos e o sal até ficar homogêneo. Adicione o queijo cottage.
3. Derreta a manteiga, deixe esfriar um pouco e misture com os ovos, o queijo cottage e o queijo.
4. Despeje a farinha e o fermento na mistura. Você pode comer trigo, aveia ou arroz. Comece a amassar a massa, com muito cuidado, tomando cuidado para não danificar os cubos de queijo.
5. Divida a massa de queijo em formas de silicone para 2/3 do volume.
6. Asse muffins em um forno quente a 180 graus por cerca de 20-25 minutos. Prontidão para determinar com um palito seco.
A parte superior dos muffins acabados ficará dourada - é hora de tirá-los do forno.
É melhor servir ainda quente, para que o queijo se estique.
Desfrute de sua refeição!
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Obrigado por ler até o fim!