Pode não haver pão em casa, mas sempre há carne picada: minhas três receitas mais "hit"

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Não consigo imaginar meu freezer sem carne picada. Para mim, este é o produto mais versátil da minha cozinha. Você pode preparar inúmeros pratos para todos os gostos e bolsos. Hoje vou falar sobre minhas receitas mais "hit" que eu preparo com mais frequência.

Costeletas de Feijão Assado

Pode não haver pão em casa, mas sempre há carne picada: minhas três receitas mais "hit"

Ingredientes:

  • 350 gramas de qualquer carne picada
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 molho grande de cebola
  • 1 cenoura
  • 100 gramas de feijão seco
  • sal, especiarias a gosto

Como cozinhar:

  • Adicione a cebola e as cenouras picadas no liquidificador à carne picada, sal e misture bem. Forme os hambúrgueres e frite levemente em uma frigideira sem cozinhar.
  • coloque as costeletas em um refratário com tampa e frite as cebolas na mesma frigideira
  • adicione o feijão já cozido, a cebola frita e um pouco de água às costeletas, de modo a cobrir as costeletas.
  • cubra e envie para um forno pré-aquecido a 180 graus por 20-30 minutos

Costeletas de dieta sem usar o forno, panelas e vaporizador

Ingredientes:

  • 500 gramas de frango picado
  • 1 abobrinha média
  • 1 cenoura pequena
  • 1 cebola
  • sal, especiarias a gosto

Como cozinhar:

  • Passo todos os legumes em um moedor de carne junto com a carne picada, coloco sal e temperos a gosto, misturo bem
  • a carne picada resultante é disposta em latas de muffin de silicone e colocada na panela
  • Eu despejo um pouco de água na panela, de modo que cubra os moldes até o meio
  • cubra e deixe no fogo por cerca de 35-40 minutos

Torta de carne picada rápida

Massa

  • 250 ml de kefir
  • 250-300 gramas de farinha
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 0,5 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • sal a gosto

A massa deve ser macia e elástica, podendo grudar ligeiramente nas mãos.

O preenchimento:

  • 500 gramas de carne picada
  • 1 cebola grande

Como cozinhar:

  • cebola precisa ser bem frita em óleo vegetal, misture com carne picada
  • Abra a massa em uma camada redonda de 1 cm de espessura e coloque a carne picada no centro
  • aperte as bordas livres no centro e estenda o bolo novamente com um rolo para torná-lo mais plano
  • transfira a torta para uma assadeira, fure com um garfo em vários lugares e unte com gema e leite
  • leve ao forno a 180 graus por 35-40 minutos.

Você pode ler mais sobre cada receita clicando nos links abaixo:

Costeletas de Feijão Assado

Costeletas de dieta sem usar o forno, panelas e vaporizador

Torta de carne picada rápida

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