Não consigo imaginar meu freezer sem carne picada. Para mim, este é o produto mais versátil da minha cozinha. Você pode preparar inúmeros pratos para todos os gostos e bolsos. Hoje vou falar sobre minhas receitas mais "hit" que eu preparo com mais frequência.
Costeletas de Feijão Assado
Ingredientes:
- 350 gramas de qualquer carne picada
- 1 cebola pequena picada
- 1 molho grande de cebola
- 1 cenoura
- 100 gramas de feijão seco
- sal, especiarias a gosto
Como cozinhar:
- Adicione a cebola e as cenouras picadas no liquidificador à carne picada, sal e misture bem. Forme os hambúrgueres e frite levemente em uma frigideira sem cozinhar.
- coloque as costeletas em um refratário com tampa e frite as cebolas na mesma frigideira
- adicione o feijão já cozido, a cebola frita e um pouco de água às costeletas, de modo a cobrir as costeletas.
- cubra e envie para um forno pré-aquecido a 180 graus por 20-30 minutos
Costeletas de dieta sem usar o forno, panelas e vaporizador
Ingredientes:
- 500 gramas de frango picado
- 1 abobrinha média
- 1 cenoura pequena
- 1 cebola
- sal, especiarias a gosto
Como cozinhar:
- Passo todos os legumes em um moedor de carne junto com a carne picada, coloco sal e temperos a gosto, misturo bem
- a carne picada resultante é disposta em latas de muffin de silicone e colocada na panela
- Eu despejo um pouco de água na panela, de modo que cubra os moldes até o meio
- cubra e deixe no fogo por cerca de 35-40 minutos
Torta de carne picada rápida
Massa
- 250 ml de kefir
- 250-300 gramas de farinha
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 0,5 colher de chá de bicarbonato de sódio
- sal a gosto
A massa deve ser macia e elástica, podendo grudar ligeiramente nas mãos.
O preenchimento:
- 500 gramas de carne picada
- 1 cebola grande
Como cozinhar:
- cebola precisa ser bem frita em óleo vegetal, misture com carne picada
- Abra a massa em uma camada redonda de 1 cm de espessura e coloque a carne picada no centro
- aperte as bordas livres no centro e estenda o bolo novamente com um rolo para torná-lo mais plano
- transfira a torta para uma assadeira, fure com um garfo em vários lugares e unte com gema e leite
- leve ao forno a 180 graus por 35-40 minutos.
Você pode ler mais sobre cada receita clicando nos links abaixo:
Costeletas de Feijão Assado
Costeletas de dieta sem usar o forno, panelas e vaporizador
Torta de carne picada rápida
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