Eles são muito bons! Tão gordo, macio e perfumado! E como combinam com o borscht - uma canção!
Ingredientes:
0,5 kg de farinha
20 gr. fermento prensado
0,5 colher de chá eu. sal
1 hora eu. Saara
50 ml de óleo vegetal
300 ml de água quente
4 dentes de alho
1 ramo de verduras (endro + salsa)
um pedaço de manteiga
Como cozinhar:
1. Peneire 1 xícara de farinha e misture com o açúcar. Separadamente, esmague o fermento em água morna, mexa e misture com a farinha.
Cubra a massa com uma tampa e deixe sobre a mesa por 30-40 minutos.
2. Despeje o óleo vegetal na mistura e adicione sal. Aos poucos, adicione o restante da farinha peneirada à massa. Sove a massa com as mãos quentes e secas. Certifique-se de misturar dentro de 10-15 minutos.
O produto acabado ficará macio e flexível.
3. Faça uma bola com a massa, polvilhe um pouco com farinha, coloque numa tigela e cubra com um pano de prato limpo. Deixe crescer em local aquecido. Por cerca de 1 hora. Talvez um pouco mais.
4. Quando a massa dobrar de tamanho, transfira para a superfície de trabalho e sente um pouco ou amasse com as mãos.
5. Unte uma assadeira ou assadeira estreita e funda com manteiga. Você pode polvilhar com farinha, pão ralado ou semolina.
6. Divida a massa em 2 partes e abra um retângulo de cada uma, enrole-a em um rolo e corte um pequeno pedaço dele.
7. Lave as verduras e pique bem fininho, quase no purê de batata. Passe o alho por uma prensa ou rale no ralador fino. Misture ervas. alho e um pouco de vegetais ou ghee.
8. Mergulhe cada pedaço de massa em uma mistura de ervas picadas, alho e óleo vegetal e coloque em uma forma preparada.
9. Cubra o molde com os blanks com filme plástico e coloque-o próximo ao fogão (forno) ligado para a impermeabilização, por cerca de 60-90 minutos.
10. Asse os donuts a 200 graus por cerca de 20-30 minutos, até obter uma crosta dourada deliciosa na superfície.
Não se esqueça de remover a fita!
Deixe os donuts esfriarem um pouco na forma, depois sacuda sobre uma toalha e sirva imediatamente.
Bom apetite!
Inscreva-se no canal "Notas culinárias sobre tudo" em
zen- <<< mais de 2.000 receitas para qualquer carteira e refeição
Telegrama- <<< receitas, dicas, humor, seleções, coisas úteis
Instagram- <<< receitas rápidas para avançado
Yandex. Mensageiro-<<< agora estamos aqui também
Obrigado por ler até o fim!