❄KBZHU por 100 g: 83,9 kcal 2/4 / 9,7 Peso do prato acabado: 860 g. # ribbon # ano novo
Ingredientes: Beterraba, Cenoura, Batata, Ervilha, sem água, Pepino em conserva, Chucrute, ☃️Para temperar:, Azeite, Vinagre de vinho, Mel, Mostarda, alho, Sal, Pimenta
Método de cozimento:
Envolvemos cada vegetal em papel alumínio e asse no forno a 200 °. Batatas - meia hora, cenouras - 20-25 minutos, beterraba - uma hora e meia. Os vegetais cozidos no forno não absorvem água, pelo que têm um sabor mais rico, mantêm-se melhor na sua forma e não se desfazem na salada. Depois de assar, esfrie todos os vegetais.
Limpe os vegetais resfriados e corte em cubos.
Também moemos pepinos em cubos e, se pepinos, em fatias.
Coloque tudo em uma tigela, acrescente o chucrute e um pote de ervilhas.
Para o molho, misture azeite, mel, mostarda, vinagre de vinho e alho amassado.
Sal e pimenta todos os ingredientes em uma tigela, acrescente o molho e misture bem.
Colocamos a salada na geladeira por uma hora e meia. Vinagrete com molho de vinho e mostarda está pronto, bom apetite 😋