Hoje cozinhar incrivelmente delicioso, brilhante e bonito aspic. Que irá atender para a tabela de feriado.
Em uma panela coloque 3 coxas de frango.
Adicionar 700 gramas de coração de galinha. Pour 2 L de água fria e em conjunto fogo.
A água é quase a ferver, desnatado. Adicione o sal, cenoura, cebola pequena, pimentão. I preparar um calor curto para cerca de 1 hora. Corações deve ser suave e macia.
Eu tirar os corações de frango, cebolas, cenouras. estirpe caldo. Em uma pequena tigela despeje 150 ml quente despeje o caldo e a gelatina. Eu tenho gelatina instantânea. Tudo está bem agitada para dissolver os grãos de gelatina.
Gelatina no caldo é vertida para o caldo restante, só precisa de 1,5 litros de caldo.
Aspic eu vou fazer aqui em uma forma circular. Eu preciso de um limão para a decoração e gosto. Não fatias muito finas incisão e torcer as fatias como na foto.
fatias propagação de limão em forma entre limões espalhar sobre salsinha ou coentro. Salsa trimestres afago de ovo cozido.
Com cuidado, despeje o caldo e 1/2 da altura dos ovos. I enviar um formulário no frigorífico, o caldo camada congelou.
Enquanto isso, vamos cortar fatias corações, carne de frango está separado da ossos e corte em pedaços pequenos, também.
Picado cenouras cozidas em cubos e adicione ao frango. Muito pique finamente o alho e adicione o frango também. Mixed.
A camada inferior na forma de congelados, eu quero fazer uma camada de geléia era maior e adicionando mais um pouco de caldo de modo a que os ovos foram completamente coberto com caldo. Re-enviar o formulário na geladeira.
Quando esta camada e congelado geleia, começar a espalhar os ingredientes restantes.
Espalhe cortado todos os corações e propagação em cima do frango com alho e cenoura.
I despeje o caldo todos os ingredientes e enviar na geladeira.
Jellied um stand noite na geladeira, coloca-o em uma bacia de água quente. Uma vez que as arestas de começar a derreter, inverter a forma de uma placa.
Veja como é bonito acabou!
É possível solicitar uma mesa festiva: corações concurso e suave no enchimento eles se assemelham a linguagem. Atordoamento com geleia de limão e uma pitada de alho. Foi muito saboroso e prato festivo, tentar cozinhar!
ingredientes:
- 3 coxas de frango
- 700 corações g de frango
- 2 l de água
- sal, pimenta
- 1 cenoura
- 1 cebola
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- 35 g de gelatina
- 1,5 litros de caldo
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- 1 limão
- 2 ovos
- salsa
- 2 dentes de alho