Quer mimar a si e a seus entes queridos com um delicioso prato de peixe? É assustador que peixes caros fiquem muito secos ou estraguem e o resultado seja decepcionante?
Vamos dizer-lhe como é simples e, o mais importante, sem sinos e apitos, fazer um luxuoso banquete de peixe quente.
Ingredientes:
bifes de peixe vermelho (truta, salmão, salmão, salmão prateado ou o que quer que tenhamos e conseguimos comprar)
oliva ou qualquer óleo vegetal
limão
sal
uma mistura de pimentas moídas
frustrar
forno
Como cozinhar:
1. Corte o peixe em porções ou em bifes. Enxágüe com água fria e seque com toalhas.
2. Tempere cada pedaço um pouco com pimenta e sal. Polvilhe com uma gota de suco de limão por cima. Reserve por 5 minutos.
3. Corte vários retângulos da folha de acordo com o número de pedaços de peixe. Melhor cortar dois pedaços de papel alumínio por pedaço para aumentar a densidade.
4. Pincele o peixe com óleo dos dois lados e coloque no centro do pedaço de papel alumínio.
2. Tempere cada pedaço um pouco com pimenta e sal. Polvilhe com uma gota de suco de limão por cima. Reserve por 5 minutos.
3. Corte vários retângulos da folha de acordo com o número de pedaços de peixe. Melhor cortar dois pedaços de papel alumínio por pedaço para aumentar a densidade.
4. Pincele o peixe com óleo dos dois lados e coloque no centro do pedaço de papel alumínio.
5. Forme um pequeno prato bem cuidado com os lados do papel alumínio ao redor do bife.
6. Transfira os espaços em branco para uma assadeira e... coloque-o na geladeira antes da hora do banquete ou, se já tiver chegado a hora, leve-o ao forno pré-aquecido a 200 graus por 20 minutos.
Preparar!
Enfeite com uma rodela de limão na hora de servir!
Bom apetite!
Boa sorte e saúde!
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Obrigado por ler até o fim!