Peixe assado é muito mais útil, e, claro, delicioso cozido ou frito.
Carpa com batatas
ingredientes:
carpa
1 kg de batata
4 tomates
limão
3 dentes de alho
cebola
1 colher de sopa. l. manteiga
2 colheres de sopa. l. óleo vegetal
sal
pimenta
verdura
preparação:
1. Descasque as batatas. Fina fatia e coloque numa folha em uma assadeira.
2. Num recipiente separado misturar o azeite e a manteiga, sal, pimenta e ervas.
Despeje por cima das batatas.
3. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Coloque as batatas assando no forno por 30 minutos.
4. Cortar a cebola em semi-anéis finos.
Moer o alho. Em azeite para fritar até metade.
5. Leve as batatas do forno, coloque em sua metade da cebola e alho, tomates cortados, topo peixe limpo (cortes superficiais pré-fazer ao longo da coluna), e a restante cebola tomates.
6. Polvilhe o tempero para peixe. Coloque as fatias de limão.
Asse no forno por cerca de 40 minutos.
Carpa com ervas em folha
ingredientes:
carpa
salsa fresca e endro
4 dentes de alho
20 ml de óleo de oliva
sal
pimenta moída
preparação:
1. Carcaça limpo e intestino, lavagem, seca com uma toalha de papel.
2. Alho é passada através da prensa, misturar com pimenta e sal grosso.
3. Misturar bem esfregar o interior peixe e para fora.
4. Picadas grosseiramente verduras e colocar dentro da carcaça, 2-3 raminhos de sair para a decoração.
5. folha folha lubrificado com óleo de oliva, colocar a carpa preparado.
6. Em cima do peixe levemente regue com azeite, coloque o envelope papel alumínio e colocar o pacote em uma assadeira ou em uma assadeira.
7. Bicarbonato de venda de peixe num forno pré-aquecido a 180 ° C.
8. necessidade carpa de tamanho médio para assar por 40-50 minutos em fogo médio.
9. A pescar adquiriu apetitoso marrom dourado, 10 minutos antes de a necessidade da folha de implantar e colocar a parte de trás assadeira no forno.
Carp no creme de leite
ingredientes:
carpa
Um copo creme azedo
cebola
sal
pimenta
suco de um limão metade
1 colher de sopa. l. farinha
óleo vegetal
preparação:
1. Limpos e carpa eviscerado, remover as guelras e barbatanas.
Carcaça enxaguar abundantemente com água corrente e seque com toalhas de papel.
2. Grelha dentro sal grosso peixe e exterior.
3. folha folha untada com óleo vegetal, coloque o peixe em cima e cuidadosamente enrole as bordas para evitar surgiu delicioso suco.
4. Bundle colocar para fora em uma assadeira e coloque no forno pré-aquecido a 200 graus.
5. Depois de 30 minutos, ele pode ser expandido para carpa que doure. Continue a assar mais 10-15 minutos.
6. Para o molho de creme azedo pique a cebola e marrom em um pouco de óleo.
7. Quando a cebola ficar macia e adquire uma cor dourada, a panela coloque o creme de leite e farinha.
O molho com sal e tempere com pimenta e mexa até que os engrossa molho.
8. Carp ao molho e coloque no forno por 5-7 minutos.
Antes de servir, tempere com pimenta moída na hora o peixe e decore com uma fatia de limão.
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