Rolos de canela perfumado. maneira fácil de agradar seus entes queridos.

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Bolos antes que ninguém pode resistir. Temos comido na família por uma noite.

Muitos rolos de canela provavelmente experimentou da loja. -Me nestes pães sempre faltava uma certa algo especial, como se viu este destaque o esmalte mais suave. Você pode cozinhá-los e sem esmalte, mas não sinto que suculência, o que lhes dá o esmalte. Eu recomendo para começar a preparar esses rolos de um par de horas antes de os convidados, enquanto o tempo para a sua chegada a casa será engarrafado cheiro perfumado de canela, e ninguém poderá resistir diante esta iguaria. Esteja preparado que esta noite você caiu elogios dormindo.

Certifique-se de ler até o final da receita, onde você vai encontrar todos os ingredientes necessários.

método de preparação

Nós preparar a bebida. A esta mistura 125 g de leite quente, a água, uma colher de sopa. colher de açúcar e fermento. Cubra com toalha e deixe descansar em um lugar quente por 15 minutos.

Enquanto divergem massa, misture todos os ingredientes restantes, mas não mexa. Adicionar à mistura de fermentação para ser agitada e estado elástico. hospitais amassar misturador com pá "gancho" por 3-4 minutos, 6-7 minutos mãos. Cubra com uma toalha e colocada num forno frio durante 45 minutos. A massa irá aumentar em 2-3 vezes.

Para o recheio misture o açúcar com a canela, adicione a manteiga e mexa até ficar homogêneo.

A massa crescente é colocada sobre a mesa de farinha pripylennoy e rolo para a espessura da camada de 0,5 - 0,7 centímetros. Pode ser e mais grosso, mas, em seguida, rolos será menor.

Espalhe o recheio.
Espalhe o recheio.

Enchendo uniformemente distribuído sobre toda a superfície da massa. Em seguida rolar suavemente para baixo a massa dentro de um tubo, as arestas de compotas para manter bolos não entrou em colapso.

Activar aquecida forno a 190 °. A massa é cortada em pedaços uniformes e colocado na folha de papel vegetal colocada. pães de fermento colocado ao lado do forno e cubra com uma toalha. Dê 15 minutos rasstoyatsya.

Entre os rolos de deixar o local durante o cozimento, eles aumentam muito em tamanho.
Entre os rolos de deixar o local durante o cozimento, eles aumentam muito em tamanho.

Retire a toalha e enviá-lo no forno por 20-30 minutos, até ficar macio. rolos acabados deve ser rosada.

Bolo no forno
Bolo no forno

Enquanto os pães são assados ​​preparar esmalte.

queijo mascarpone deve ser suave e fácil de mexer, se você apenas acabou-lo fora da geladeira, aquecer no microondas ou em banho-maria, mas não mais do que 30-40 segundos. mistura de queijo de pasta mole com os outros ingredientes até ficar uniforme.

Glaze deve ser como creme espesso.
Glaze deve ser como creme espesso.

Uma vez que os bolos são cozidos, cobri-los com gelo e deslocamos da panela para um prato. Se os biscoitos para esfriar na assadeira - eles vão ficar, seja enchimento cuidadosa de açúcar derretido.

Muitos esmalte não acontece)
Muitos esmalte não acontece)

Servir quente ou frio. Guarde na geladeira em um pacote selado, caso contrário, os rolos irá zavetrivatsya.

rolos acabados na seção.
rolos acabados na seção.
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ingredientes

massa

250 gramas de leite morno

1 C1 ovo

65 g de manteiga derretida

3 colheres de sopa de água morna

açúcar 1 colher de chá de baunilha

3 1/3 chávenas (530 g), farinha

3/4 colher de sal

3 colheres de açúcar

2 colher de chá de fermento seco

enchimento

Um açúcar chávena

4 h canela

45 g de manteiga derretida

esmalte

150g Mascarpone (temperatura ambiente)

150 g de açúcar em pó

suco de limão 1 colher de sopa

2 colheres de sopa de leite

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