I continuar a estudar o livro de receitas da União Soviética, que recolheu a maioria dos bolos populares da época. I, embora nascido na União Soviética, sua consciência de sua infância tinha sido na Rússia, mas teve de experimentar as sobremesas, que ainda são preparados por tecnologia soviética.
Falei com minha família e descobriu o que sobremesas que apreciou a popularidade. Abaixo vou discutir alguns bolos lembrado mais do que outros.
Praga
Que eu teria perguntado todo o primeiro bolo chamado Praga. Eu não sei o que ele faz, mas este bolo é o líder claro entre todos Soviética.
Meu pai me contou como ele fez uma viagem especial para o Arbat e várias horas de pé na fila para receber um bolo cobiçado.
Eu costumava pensar, esse bolo assim chamado por causa do fato de que ele foi inventado na capital checa, mas estava errado. Quando estudei o básico da arte de confeitaria, fomos informados que a verdadeira história deste bolo.
Sua receita desenvolvida Chefe pastelaria restaurante Praga - Vladimir Gural'nik.
leite de pombo
bolo favorito desde a infânciaQue nossos irmãos são por vezes comprados pelos pais. Mas a minha infância foi a vez da perestroika, eo bolo estava em um déficit terrível. Portanto, eu ainda cozinhá-lo regularmente em casa.
Recentemente eu mesmo tentei cozinhar versão Gostovskaya, mas não deu certo (link para a história sobre o experimento que vai sair no final do artigo).
receita do bolo foi desenvolvido por Vladimir Guralnikovym em 1974. Em 1977, o bolo foi no filme "Escola Waltz" e, em seguida, tornou-se ainda mais popular na União Soviética.
Fragmento do filme "Escola Waltz", em 1977.
Kiev
Ainda me lembro quando nós viramos caixa casa round. A inscrição lê - "Kiev bolo." Este bolo tem permaneceu por muito tempo uma das minhas favoritas, e eu cada aniversário, ele pediu para ele.
Durante a existência do bolo a sua composição foi alterado várias vezes. Eu gosto da versão com farinha de avelã.
Todos os três destes bolo permanecem populares até hoje. Eles podem ser encontrados em exibição em quase qualquer supermercado. É uma pena que a moderna empresa confeitaria na busca usar ingredientes baratos para lucros de aço.
P. S. O que ainda deliciosos bolos feitos na União Soviética. E para tal pena a não ficar em uma longa fila.
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