Hoje quero partilhar a receita da Alya "Kurnik" de acordo com a receita da série "às pressas". Delicioso, simples e rápido.
Receita:
- Massa folhada - 0,5 kg
- Filé de frango - 350 gr.
- Batatas - 2-3 unidades
- Cebola - 1 unid.
- Ovo - 1 unid.
- Água - 100ml.
- Sal, especiarias a gosto
MÉTODO DE COZIMENTO
A propósito, eu faço minha própria massa folhada. Faço 2 porções de uma vez, depois divido em porções, coloco no freezer, quando precisar retirar, descongelo e uso para assar. Veja meu vídeo abaixo para saber como fazer massa folhada.
Vamos começar a preparar o recheio
corte o filé de frango em cubos pequenos, corte a cebola em cubos
descasque as batatas e corte em cubos pequenos (quanto menor melhor)
Coloque tudo em uma tigela: batatas, cebolas, carne, adicione sal, pimenta preta e misture. O recheio está pronto.
Divida a massa 500 gramas em 2 partes, sendo uma parte de 200 gramas e a outra de 300 gramas. Nós desenrolamos a maior parte em uma camada, colocamos em um molde com um diâmetro de 26 cm
Coloque o recheio na massa
abra a segunda camada de massa e coloque por cima
aperte as bordas, faça um buraco no meio e despeje 100 ml de água.
Lubrifique com um ovo e coloque no forno, asse a 180 graus por 50-60 minutos, até que as batatas e a carne estejam prontas.
Retiramos o bolo acabado, cortamos e servimos à mesa.
Você pode ver os detalhes e detalhes da preparação no meu pequeno vídeo abaixo:
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