Também não gosto de ovos no cozimento? Algumas dicas simples irá ajudá-lo a se livrar dele.
Desde a minha infância eu não gosto do sabor de ovos no cozimento. A maioria de tais produtos de pastelaria encontrou no jardim de infância, chegou ao ponto que eu simplesmente se recusou a comer queijo cottage caçarola.
Minha mãe perguntou por que eu comi uma caçarola em casa e no jardim lá. Tudo foi apenas a mãe adiciona a um ingrediente que afeta o sabor e cheiro. Agora eu dizer o que era.
Quando eu era um confeiteiro, percebi que minha mãe, sem saber, adicionar este ingrediente em quase todos os produtos de pastelaria. Como ele saiu, ela apenas agiu no conselho, que compartilhou seu conhecimento com ela.
Em nenhum bolos doces, onde há um ovo - baunilha add. Sim, isso baunilha foi o ingrediente secreto. Embora no momento a reestruturação era impossível obtê-lo, de modo que minha mãe usou um açúcar de baunilha ou baunilha.
Além do sabor a baunilha do ovo pode ser facilmente removido através da adição de casca de citrinos.
Mas o principal direito ralar entusiasmo em si.É melhor raspas de limão usoTem um sabor universal. Para descascar não amargo, que utilizam apenas a parte mais elevada da mesma, sem a pele branca.
P. S. By the way, além de baunilha e raspas, você pode usar as seguintes especiarias: canela, cardamomo, noz-moscada, anis estrelado, cravo.