Bolinhas de coalhada, são preparadas de forma muito simples e até rápida. Lembro-me de tais koloboks desde a infância, minha mãe costumava cozinhá-los. Não gostávamos de queijo cottage e, portanto, o queijo cottage voou. Aliás, enquanto os pães ainda estão quentes, eles esticam assim como se tivessem colocado queijo neles.
Mas desde que o requeijão seja natural, não muito úmido, mas não muito seco.
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Receita:
queijo cottage -250g
sal -1 / 3 colher de chá.
açúcar -1-2 colheres de sopa.
baunilha açúcar -1 pacote
ovo -1pc
refrigerante -1 / 2 colher de chá
suco de limão -1 / 2 colher de chá.
farinha - 4 colheres de sopa (80-100g)
semolina - para desossa
MÉTODO DE COZIMENTO
E assim colocamos 250 gramas de requeijão numa tigela, o requeijão não precisa ser picado, que seja em grãos, então esses grãos se esticarão em bolinhas prontas.
Adicione 1/3 colher de chá. sal, 1 colher de sopa. açúcar, um pacote de açúcar de baunilha, quebre 1 ovo e misture, agora adicione 3 colheres de sopa. farinha e adicione 1/2 colher de chá refrigerante, para ter certeza de que o refrigerante se extingue na coalhada, adiciono um pouco de suco de limão por cerca de meia colher de chá Às vezes, o queijo cottage não é suficientemente azedo e o refrigerante não salpica se extingue e, como resultado, obtém-se produtos de panificação com sabor de refrigerante.
Misture, adicione mais 1 colher de sopa. farinha, talvez você ainda precise de farinha, eu só precisava de 90 gramas de farinha hoje. Também não vale a pena martelar a massa com farinha, a massa fica um pouco pegajosa como deveria. A gente pega a massa com uma colher de chá e rola o pãozinho, pelo peso do pão eu tenho 15 gramas. Agora role as bolas na semolina. Fazemos isso com todo o teste.
Despeje o óleo vegetal em uma panela, coloque as bolas e frite em fogo médio para que as bolas tenham tempo de cozinhar dentro.
Retire sobre uma toalha de papel para remover o excesso de óleo. Eles são saborosos tanto frios quanto quentes. Despeje uma xícara de chá ou café e prossiga com a degustação.
Você pode ver os detalhes e detalhes da culinária no meu pequeno vídeo abaixo:
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