Cozinhar e comer uma sopa - um verdadeiro prazer. Prepare de forma rápida e usa um mínimo de ingredientes, eo resultado é muito agradável não só para adultos, mas também para as crianças.
ingredientes:
Caldo (ou água) -1,5l.
-2zub alho.
Sol -1 / 2ch.l.
pimenta do reino - a gosto
Verdes - a gosto
bolinhos de carne:
Picada (ou filete) -300gr.
Sol -1 / 2ch.l.
Cenoura -1 / 2 peças.
Cebola 1pc.
-1st.l. Sour
pimenta do reino - a gosto
Amido -1st.l.
Para a massa:
1pc ovo.
Sol -1 / 3ch.l.
farinha -80-110gr.
preparação:
Em primeiro lugar, se preparar a massa em massa caseira em uma bacia ruptura um ovo, adicionar sal 1 / 3ch.l.. mexa e gradualmente adicione a farinha peneirada, 80 g. A massa deve ser semelhante nos bolinhos, mas um pouco mais apertado. Retire a massa no saco até que lidar com bolinhos de carne.
Você pode tomar um picadinho de ready-made de qualquer carne, agora eu cozinhar filé de frango a partir dos quadris e um pouco de mama. carne Peso 300g. Adicionando uma pequena lâmpada, uma pequena cenouras cruas meia, colocar sal colher de chá meia, pimenta do reino a gosto. Coloque 1 colher de sopa creme de leite. E nós romper o liquidificador. Coloque em uma tigela e adicione 1 colher de sopa amido na minha batata, mexa. Agora com 2 colheres de chá embebido em água fria, formando um bolinho. Todos fazer o mesmo com o resto da carne.
Agora levar a massa preparada e rolar para fora em uma camada fina, de espessura de cerca de 2 mm. Corte de faca em quadrados medindo aproximadamente 10 milímetros por 10 milímetros.
Verter em 1,5 litros de água, a adição de sal. Levar à ebulição, bolinho de carne omitir como flutuador durante 2-3 minutos, e cozinhar a massa omitido. Cozinhar até ficar cozido massas 4-5 minutos. Adicionar 2 dentes de alho picados pimenta, preta a gosto, adicione as ervas, tenho cebolinha e salsa, está tentando adicionar sal, se necessário, deixe ferver por 1-2 minutos e retire do fogo.
Detalhes e preparação detalhes, consulte o meu muito breve vídeo abaixo.
Bom apetite!