Acontece delicioso, exuberante e suculenta. A massa é cozida em kefir muito rapidamente e sem fermento, e não é preciso esperar para a massa crescer, você pode imediatamente começar a ganhar.
receita:
Massa: (12 Tat)
Kefir -250 ml.
1pc ovo.
Sol -1 / 2ch.l.
Soda -1 / 2ch.l.
-1st.l. açúcar
Óleo vegetal - 20 ml.
farinha -400-420gr.
Para o recheio:
Enchendo -400gr.
Cebola 1pc.
-2zub alho.
Sol -1 / 2ch.l.
-Por pimenta do reino a gosto
Kefir -2st.l.
preparação:
A tigela despeje 250 ml de iogurte, dividir um ovo, coloque metade colher de chá refrigerante, uma colher de sopa de açúcar, meia colher de chá de sal. Todos mexa e deixe repousar durante cerca de 5 minutos um monte de iogurte para colocar para fora o refrigerante. Demorou 5 minutos adicione 400 g de farinha lentamente peneirado. Sove a massa, a massa deve formar macia elástica ligeiramente ficar com as mãos. Retire a massa para o lado, enquanto nós preparar o recheio.
Em uma tigela coloque 400 gramas de carne picada, eu carne picada misturada com frango. Pique a cebola grande e 2 dentes de alho com a ajuda de um liquidificador e adicione o recheio. Adicione o sal pouco mais de metade colher de chá.. para suculência adicione 2 colheres de sopa kefir. pimenta do reino e misture bem. Enchimento está pronto. Divida a massa em pedaços, eu recebo a 12 partes em peso de 60g.
Tomar um kolobochek desenrolar bolo posto preparado picada cerca de 1 colher de sopa de recheio e de recolha em torno da borda e apertar. Agora mão pressiona a peça de trabalho para torná-lo mais fino.
A panela, despeje óleo vegetal e fritar em lume médio para belyashi. No momento em que eu levei um lado para 5 minutos e por outro lado por 3 minutos.
Como me preparar estes deliciosos belyashi ver na minha muito breve vídeo abaixo.
Bom apetite!