Peixe cozida sob uma côdea de pão. Graças a esta peixe crosta obter mais saborosa e mais suculento. Especialmente na maneira como a Eu gosto de cozinhar rosa salmão, verifica-se suculenta e macia tão perfumado que é simplesmente impossível de romper.
INGREDIENTES
Filete de -500-600gr salmão.
Sol -1 / 2ch.l.
pimenta do reino - a gosto
suco -1-2st.l de um limão.
Para a crosta de pão:
Pão - 300g.
-2-3zub alho.
-100gr queijo.
-70gr manteiga.
sal -By a gosto
salsa -2-3vetochki
MÉTODO DE PREPARAÇÃO
rosa salmão meu, limpo, separar o filé. peso filé tenho 600 gramas. Acrescentando meia colher de sal, pimenta, suco de limão polvilhado, e deixe por 20-30 minutos marinados.
Durante este tempo, preparar a crosta de pão. Pão ou 300 gramas de cortar as crostas, é melhor tomar bicarbonato de ontem. E moer em migalhas à mão ou liquidificador. O peso líquido de cerca de 250 gramas de migalhas. 100 gramas de queijo de sódio em ralador fino e adicionar as migalhas de pão, adicione 70 gramas de manteiga amolecida. 3 dentes de alho passada através da prensa.
Um par de ramos de costeleta de salsa e add para o pão. Adicione sal a gosto e todos os Frays mãos.
Untar um tabuleiro com o óleo vegetal. Ele coloca o peixe por cima migalhas colocar o pão, para que o peixe foi completamente fechada e bateu-o ligeiramente.
Nós colocamos em um forno pré-aquecido e cozido a 160 graus e 30 minutos.
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Detalhes e cozinhar detalhe que você pode ver na minha muito breve vídeo abaixo.
Bom apetite!