Bolo da coalhada de Páscoa ou outro fast-bolo. Aborrecimento com todos eles não é muito, mas o resultado é sempre maravilhoso e gosto. Acontece delicado, macio, derretendo na boca. Há outra característica: quanto mais tempo ele fica, a mais saborosa torna-se cessa
INGREDIENTES
Para a massa:
-150gr coalhada.
Ovos -2 un.
Leite -100ml.
-100ml água.
-150gr açúcar.
-100gr manteiga.
Sol -1 / 2ch.l.
Levedura -25gr cru. 9gr seco).
açúcar baunilha -1 saqueta
Passas -100gr.
Cristalizadas -100gr.
farinha -650-700gr.
Para esmalte proteína:
Ovo 1pc branco.
-150-180gr açúcar em pó.
limão -1st.l. suco
MÉTODO DE PREPARAÇÃO
A bacia despeje 100 ml. leite quente, a 100 ml de água quente, adicionar uma colher de chá açúcar, 25 gramas de levedura em bruto, ou 9 gramas de seco, uma colher de sopa farinha e mexa. Deixe por 15-20 minutos para levedura cheque.
Em uma tigela coloque 150 gramas de queijo em mais gordo, eu tenho uma casa. Dividindo 2 ovos, adicione 150 gramas de açúcar, meia colher de chá sal, açúcar baunilha.
Mexa e romper todos blendorom até ficar homogêneo.
Derreta 100 gramas de manteiga e adicione ao queijo cottage e peso do ovo, romper todos liquidificador.
Durante este tempo, como o tempo se aproximou de massa, adicione-o e mexa, adicione as farinha peneirada 650 gramas e sove a massa. A massa deve ficar vara ligeiramente macia para as mãos. Farinha pode precisar de um pouco mais ou menos, dependendo da umidade de queijo cottage e tamanho do ovo. Agora adicione na massa como desejado preenchendo me 100 gramas de passas, e 100 gramas de frutas cristalizadas.
Intervir e remover a massa num local aquecido a subir para 2 horas. I colocar no forno e ajustar a temperatura a 40-50 graus.
Levou 2 horas e a massa é também aumentaram em volume, estendeu sobre as formas. O formulário não é preenchido mais do que 1/3 da altura. Eu tenho 4 bolos.
Remover para um lugar quente para subir, a massa atinge as bordas ligar o forno. Asse a 180 graus 15-35 minutos, dependendo do tamanho do bolo. Disposição para verificar o espeto de madeira. Bolos extrair e deixou-se arrefecer sobre uma almofada ou uma toalha macia, os primeiros 15 minutos é necessária para virar de lado a lado.
Prepare o esmalte. A bacia derramar uma clara de ovo, batida e um garfo de uma espuma, é agora adicionando gradualmente o açúcar em pó 150-180 gramas tudo depende da densidade do que você gostaria de ficar no meio de derramar 1 colher de sopa suco de limão, ele vai fazer mais gelo mais brancos. Nós bater em branqueamento. É preferível utilizar um batedor ou um misturador eléctrico. Vai ser mais rápido.
Lubrifica os bolos arrefecido com esmalte e decorar imediatamente. Este gelo endurece um pouco mais através dos 30 minutos começa a definir, e depois de um par de horas endurece completamente.
O esmalte pode ser um outro exemplo tal Esmalte "5 segundos" para Kulich
ou Formação de gelo sobre a gelatina
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Detalhes e cozinhar detalhe que você pode ver na minha muito breve vídeo abaixo.
Bom apetite!