Concurso e carne suculenta com um molho que é adequado para qualquer prato, mas eu ainda amo mergulhar nele hlebushek. Prepara simples e não requer muito tempo. Eu tenho a receita da minha mãe, e minha mãe de minha avó, que trabalhou na restauração na União Soviética.
INGREDIENTES
Carne - 700gr.
-700ml água.
Cebola -1-2 peças.
Folha de louro -2pieces.
-1ch.l. sal
Açúcar para polvilhar cebola -1 / 3ch.l.
pimenta do reino - a gosto
pimenta do reino - a gosto
Folha de louro -2pieces.
Polpa de tomate -1st.l.
1,5 colheres de sopa de farinha
Manteiga -30 g.
Óleo vegetal - a gosto
MÉTODO DE PREPARAÇÃO
Carne carne de 700 gramas corte em cubos como goulash, carne de sua escolha irá atender ninguém.
cebola 2 médio grande ou corte em cubos. A panela despeje óleo vegetal 3/2 colher de sopa Coloque a carne e frite em fogo alto para evaporar o líquido, a carne vai começar a remover muito clara do calor.
Carne colocar numa panela com uma espessura inferior. Ao mesmo fritura Fry Pan a cebola até dourar de luz, como uma cebola apenas começa pitada muito leve-o levemente com açúcar cerca de 1/3 colher de chá.. Coloque as cebolas à carne.
Preencha arco água carne. Eu derramo a viúva segundo a carne, hoje tenho 700 gramas de carne, para que a água e despeje 700 gramas. Como ferve diminui o fogo, perto da fervura tampa e deixar em fogo médio por 40 minutos, se a carne é cozido de carne um pouco mais para 50-60 minutos. Demorou 40 minutos, o pouco de caldo moldado, cerca de 3 concha.
Colocar num recipiente 30 g de manteiga e 1 colher de sopa óleos vegetais acender e colocar 1,5 colheres de sopa farinha. Mexendo sempre fritar farinha, logo que a massa é ligeiramente escurecer despeje o caldo e mexa até ficar homogêneo. Farinha não deve queimar um pouco diferente molho vai sabor amargo.
Despeje a mistura de carne. Agora, adicione 1 colher de chá de sal, pimenta preta, folha de louro, pimenta, 1 colher de sopa pasta de tomate. Mexa e deixe por mais 20 minutos, mexa de vez a definhar em fogo baixo para não queimados.
Molho estiver pronto, apresentá-lo com qualquer prato, eu tenho hoje vermicelli.
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Detalhes e cozinhar detalhe que você pode ver na minha muito breve vídeo abaixo. Bom apetite!