Sim, parece incomum, mas que tentou fazê-lo eu não vá sem receita médica. Acontece saboroso e, como sempre, é simples e preparado rapidamente. Bolinhos são obtidos concurso e queijo dá um sabor especial da sopa. Especialmente esta sopa como crianças. Eu recomendo a tentar.
INGREDIENTES
-500gr frango.
Água -2 litros.
-1ch.l. sal
Bay-1pc folha.
pimenta do reino - a gosto
Verdes - a gosto
Batatas -3 peças.
Cebola 1pc.
cenouras 1pc.
Para os bolinhos:
-70gr coalhada.
Sour-3ch.l. (25g).
-15gr manteiga.
colheres de farinha -2
1pc ovo.
Sol -1 / 3ch.l.
Salsa - a gosto
MÉTODO DE PREPARAÇÃO
Para iniciar um caldo de cozimento de frango, o caldo começo eu fundir assim que a carne vai ferver e pokipit 5 minutos. Agora, coloque a carne na água a ferver, adicione o louro, a cebola e adicione 1 colher de chá sal. Para caldo foi claro, não se esqueça de cozinhar em fogo baixo para que pobulkival sopa apenas ligeiramente. Cozinhar até que a carne cozida.
Durante este tempo, a cebola cortada em cubos, cenouras grelha. A panela despeje o óleo vegetal muito pouco sobre 1 colher de chá, temos muito petróleo na sopa não é necessário. Frite as cebolas suavemente durante cerca de 30 segundos, adicione as cenouras e frite por mais 30 segundos. Você não pode fazer, e adicionar aos vegetais crus sopa.
A partir do caldo acabado remover os pedaços de frango, coloque 3-4 tubérculos de batata cortada em cubos e adicione imediatamente cenouras pritushennuyu e cebolas, cozinhe até que os vegetais cozidos.
Durante este tempo, preparar o queijo. Em uma tigela coloque 70 gramas de queijo cottage, adicione 3 colheres de chá de creme de leite, 15 gr. manteiga, temperatura ambiente, adicionar um pouco de sal para dividir a clara de ovo e gema de ovo, gema de adicionar à coalhada de colocar 2 colheres de sopa farinha e um pouco de salsa e mexa.
batedor proteína até picos estável a cerca do tempo que levou 1 minuto. Adicione as proteínas para o queijo creme chantilly e misture. A massa deve ficar e não de espessura, não muito fina de outra forma os bolinhos vai manter má forma. Você pode precisar de um pouco mais de farinha, tudo depende do conteúdo de queijo umidade. Eu não precisava de hoje.
Tome uma colher de chá de pouca massa de queijo cottage e omitir a cozinhar os legumes. Ferver 3 minutos, adicione a pimenta mais preto, carne pré separável da semente, que foi cozido caldo tentar sal, se necessário add. Adicione as ervas, leve para ferver e retire do fogo.
Gnocchi fora muito suave e ao mesmo tempo manter uma boa forma. Você pode cozinhar esta sopa sem batatas, mas então você precisa Proport aumento queijo nhoque por 3 vezes. Também acaba delicioso.
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