Pilões de galinha em um molho de mostarda cremosa: simples, rápido, saborosa

Frango... ou melhor, uma coxa de frango. O que poderia ser mais inspirador? É que uma coxa de frango ungir molho saboroso, cozido no solário... ugh no forno até consistência macia com um castanho dourado claro, salpicado com todos os tipos de ervas al parentes no exterior ...

Se você inspirar pernas (frango e outros), bem como I - Wellcome, a Wellcome queridos foodies (e não tão gourmet). Hoje vamos preparar uma galinha em molho cremoso de mostarda, mas com cogumelos.

Você já com água na boca? E com razão! Cogumelos e frango - um daqueles win-win, combinação clássica perfeita para garantir o sucesso de qualquer prato sem exceção. Se uma pessoa que ocupa a cozinha, há uma mão, mesmo se a crescer a partir daí como as pernas, frango com cogumelos estragá-lo será muito difícil. É que... queimar ou exagerar ...

Vou lhe contar um segredo terrível - um par de vezes eu tenho algo parecido. Felizmente, não se tornou uma tradição. Bem, ok, isso é o suficiente de letras, proceder à física. Cozinha.

Cozinha física nos que estavam os pedaços de frango na panela firmemente que eles tocam diz - de jeito nenhum. Porque a carne não vai assado e ensopado. Porque a primeira coisa que se decompõem livremente as pernas para a panela para eles lá estava livre, e frite-os até dourar. Fry, pelo caminho, na manteiga.

Depois de assar, adicione-se a perna em uma assadeira. E começamos a criar o molho ...

Pan, que frango frito, não minha, e joga nos cogumelos e frite, adicionando um pouco no início dos fritura dentes de alho.

Despeje o vinho primeiro, e depois - o caldo de galinha. O fogo deve ser médio.

Adicione a mostarda e creme de leite, sal e pimenta. Mostarda precisa tomar um pano macio, melhor mostarda Dijon matar prato russo é muito picante!

Cinza um pouco mais de molho e despeje-os nossos canelas. E então tudo ir ao forno por 15-20 minutos a 180 graus. E qual é a pouca parte superior verde?