E deixe zabatsat com vocês hoje algo incomum, mas saboroso? Tanto que, antes que muitas pessoas nem sequer tentou, hein? Além disso, a partir das primitivas e a maioria dos produtos disponíveis.
Faça o divertimento dos ovos! Este produto, que é frequentemente sobre a mesa fica cozido ou frito. Bem, ou como uma omelete. Porque parece aborrecido e enfadonho, familiar para o ranger de dentes - como um vizinho, que por vinte anos no dia bebido salários e briga satisfeito estritamente de acordo com o cenário, sem qualquer inspiração e este... improvisação, aqui!
Na verdade, ovos - não um produto chato deles pode cozinhar essas delícias!
Então faça novamente: Ovos quase fumado quase em chinês.
Por que eu digo quase fumado? Porque fumeiro para este prato que não seria usado. De facto, os presentes ovos podem para fumar, a quente (20-25 minutos a uma temperatura de 100 ° C), ou fria (meia a duas horas a uma temperatura de cerca de 40 graus).
Mas fumeiro não é para todos, e para construí-lo na cozinha do caldeirão - problemático. Além de um vizinho vigilante pode sentir o cheiro de fumaça e levantou mais kipesh sobre o fogo. E então você não otmazyvatsya piromania.
Por causa de deixar ir pelo mais fácil - selada no complicado.
Então, primeiro ferver os ovos na forma clássica, cozido. Então nós lavamos, arrefecido, shell nadbivaem - mas apenas nadbivaem, dividir, e ela deixou-nos sobre os restos de ovos.
Fazendo mistura infernal:
molho de soja, um chá preto bom folha,, anis estrelado, raspas de laranja e pimenta da Jamaica ervilha - ao gosto adicione a água para dar sabor era... bem, então o que você gosta. Há também derramar líquido de fumo. A água deve ser tanto que ele cobre os ovos por um par de dedos.
E agora tudo isso ferver os ovos por cerca de duas horas.
Cozido? Tingir arrefecer directamente no caldo, do navio (em nm), no frigorífico, durante 8-12 horas
Bem, então vamos obter, obsushivayut, limpo e... quer comer assim mesmo, ou fazer dois: preparando fumado lanche ovo.
A opção mais fácil - recheado com ovos fumados. E o enchimento pode ser variada:
1. Gema misturado com arenque e cebolas picadas
2. A gema é misturado com um creme azedo pouco ou iogurte e ervas picadas
3. A gema é misturado com queijo ralado, maionese de alho e palha
E que eu listei apenas o mais comum.
Outra opção: uma salada com ovos fumados. O mais simples - de pimenta (de um modo preferido vermelho), queijo fumado, tomate e fumado nas mesmas ovos. Recarga mistura de azeite e sumo de limão, sal e especiarias.
Bom apetite!