leitores hello de meu canal! Eu decidi entrar em sua seção de autoria canal de artigos intitulados "Cozinha histórica." Hoje vou discutir a preparação de sopa favorita de Joseph Stalin, Além disso, foi um de seus pratos favoritos. Este nome é a sopa foi devido ao fato de que a preparação desta sopa leva mais de um dia. testando a "Sopa Daily" Na prática, a nossa família percebeu que não é à toa que ele amou este prato!
1. Fervura da carne (200 g), Peguei um pedaço mais, Bovino (200 gramas) e de galinha (200 g) pré-cortada em porções. preenchimento carne preparada água (3 litros). Antes do caldo começar a ferver, mantê-lo em fogo médio depois de ferver - diminuem a um definhar mínimo, sal e licença durante 2,5 horas.
2. Shred chucrute e frite em uma frigideira durante 30 minutos. Em seguida, finamente picado salsa (um feixe), cenouras (1 x), cebola (2 pequenas lâmpadas)
e frite na manteiga até flush. Em seguida, em um lugar que frigideira os legumes finamente picado alho, farinha (2 colheres de sopa), a chapa do piso do caldo de concha com carne, pasta de tomate (2 colheres de sopa) e pimenta (a gosto). e frite mais 2 minutos, não esquecendo de mexer constantemente. (Vá até a foto da direita)3. Quando a carne protomai 2,5 horas, adicionar à mesma repolho frito e uma mistura de farinha vegetal e pasta de tomate, em seguida, cozinhe por mais 30 minutos. Retire a panela do fogo, dar sopa esfriar completamente e despeje a sopa em uma forma conveniente para o congelamento. Nós colocar o formulário no congelador. Se você respeitar estritamente a receita, é necessário sopa congelada por 2-3 dias, mas eu pus durante 12 horas. (Vá até a foto da direita)
4. Chegamos molde do congelador e sopa congelada degelo (Descongelado por um longo tempo). Em seguida, vertida em uma panela, na parte superior dos potes fechando pedaço de massa folhada. (Vá até a foto da direita)
5. Colocar os vasos no forno, pré-aquecido a 200 graus durante 50 minutos. Após o cozimento, lubrifica o "cap" da massa manteiga. Sirva com verdes e creme de leite. Acontece deliciosa sopa, que substituir um direito primeiro e segundo cursos. Se você gostou do artigo - sobreComo a maioria dela e não se esqueça de se inscrever! todo o processo de preparação pode ser visto em VideoState> aqui. (Vá até a foto da direita)