Até à data, a casa Smetana muitas receitas. Sobre a oferta Internet para fazer kefir creme de leite, creme gordo com fermento, leite desnatado, mesmo para aqueles que estão em uma dieta. Um novato neste negócio não é fácil.
Lembro-me do sabor de creme de leite, o que me alimentou minha avó como uma criança. Este creme de leite rústico feito de leite de vaca natural, havia um óleo espesso com um sabor cremoso agradável extraordinário.
Em tal uma colher de creme de leite ficou.
Embora em compras agora colher creme muito azedo está, mas não à custa de gordura, mas por causa do agente espessante e aditivos. Então, eu não comprar o creme nas lojas, consistindo em um óleo de amido, óleo vegetal e de palma, e cozinhar em receita casa da avó.
Desfrute Smetana caseiro do leite de vaca me leva apenas 2 minutos,Eu gasto para remover a colher de creme de leite.
I compartilhar a receita.
Eu tomo leite de vaca fresco, defender na geladeira por cerca de um dia.
Durante 24 horas creme gusteyut e sobem para a superfície.Então, eu coloquei o leite no azedar em um lugar quente. É importante não fechar a tampa do frasco, e deixar aberta a ar (pode ser coberta com um pano).
Portanto, não azedar zakisnet e terá um agradável sabor doce.
No verão do processo de fermentação é mais rápido do que na estação fria. Por isso, é necessário olhar para o leite, para não esquecer, caso contrário, o creme vai se tornar ácida ou mesmo azedo.
Como a minha avó me ensinou, creme de leite amadurece, quando as bolhas começam a subir à superfície. Isso é claramente visto quando o leite não derramar, e licença no banco. Em azedar o leite leva cerca de 12 a 24 horas.
Quando é hora para os bancos são formadas sobre a camada densa de chantilly, que eu aluguei, Eu mudar para um recipiente conveniente e guardados na geladeira.
Início Creme de leite está pronto!
Claro, isso foi azedo e engrossa, ele deve ser colocado na geladeira por um dia. Mas a minha geralmente não espera, e comer tudo de uma vez.
De acordo com a velha receita:
Retire o creme de gordura e colocar em um lugar fresco por vários dias. Não mexa.
creme de leite pode ser consumido dentro de um dia, quando o creme vai alcançar o padrão necessário e aparecerá sabor cremoso distintiva deste creme de leite rústico.
Bom apetite!
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