Este coalhada para mim foi um verdadeiro achado. Ele consegue muito barato e bom nele do que no tipo usual de queijo cottage.
Em livros de receitas soviéticos pode encontrar a receita para esta casa maravilhosa, que foi aconselhado a dar, como um medicamento, crianças e adultos durante a estação de doenças respiratórias.
Todo o segredo está no grande conteúdo de queijo de cálcio, que é fácil de digerir devido à adição de sódio, cloreto de cálcio.
Este queijo cottage na loja não pode comprar, mas cozinhar em casa é mais fácil para lugar nenhum.
Ele facilmente obtidos a partir de qualquer leite, conforme necessário para o fermento dos mais farmácia preparat- ordináriacloreto de cálcio.
Por 1 litro de leite que você precisa tomar 2 colheres de sopa. l. solução a 10% de cloreto de cálcio ou 6 c. pó seco.
Essas proporções são ideais para o uso do corpo, e que ele não estava ferido.
Preparação de Curd úteis.
Leve uma panela e lavar com água. Deite o leite e aquecida para 36 graus. Nós entrar no cloreto de cálcio do leite de acordo com a receita e bem aquecida, mas não ferva.
A temperatura do leite medido não deve exceder 90 graus.
Misturas requer aquecimento forte, tal como é exposto a temperaturas elevadas de cloreto de cálcio perde a sua amargura.
Cozinhar necessidade queijo a ferver, mexendo sempre, até os flocos de queijo e soro de leite de separação.
Depois da coalhada de lança em uma peneira com gaze, dobrada em diversas camadas, e deixar até completamente a drenagem do soro de leite.
coalhada útil está pronto!
Mantê-lo na geladeira só pode ser, e em qualquer caso, não congelar, porque reúne a umidade e se torna deliciosa.
queijo cottage, a pedido pode ser preenchido com bagas ou seu atolamento favorito, adicione o leite condensado ou mel. Por isso, será mais útil e saboroso!
Bom apetite!
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3 maneiras simples e fácil de verificar uma casa falso cottage (por 1 minuto)
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- Quão rápido de leite regular e limão para cozinhar um delicioso e delicado de queijo cottage (5 minutos)
- Fácil receita para uma suave coalhada bebê (cozinhar a partir do leite de cabra, e pode ser de kefir)
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