Uma variação interessante sobre purê de batatas. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀
Ingredientes: ⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀
1 kg de batata
sal
pimenta
noz-moscada - a gosto
100 gr. manteiga
2 ovos
Para lubrificação:
2 gemas
2 colheres de sopa. l. água gelada
Preparação: ⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀
1. Batatas lavar e limpar.
2. Cozinhe as batatas de preparação em água salgada. Em seguida, escorra.
2. Em uma panela separada derreter manteiga. Esfriar e misture com ovos.
3. Batatas e tempere com sal e pimenta, adicione a noz-moscada. Prepare o purê de batatas.
Despeje a manteiga com os ovos. Misturar até ficar uniforme.
4. Cubra o papel assadeira.
5. Transferir as batatas em um saco de pasteleiro.
Através-roda dentada bico otsadit em assar batatas em pequenos cachos.
Deve olhar como este.
6. Bata as gemas com duas colheres de sopa de água.
Lubrificar gema de cachos de batata.
7. Pré-aqueça o forno a 190 graus. Coloque a panela no forno e asse por cerca de 15-20 minutos cachos até que estejam levemente dourados.
Servir como um prato de lado.
Bom apetite!
Como este?
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Você não é difícil, mas estou feliz :)))
Obrigado por ler até o fim!