Esta receita de berinjela, surpreendente para o seu bom gosto e simplicidade, tão acostumados a nossa família, eu não ficaria surpreso se a próxima geração irá considerar isso uma refeição em família.
Essa idéia eu peguei em um dos canais coreano, ligeiramente adaptada às nossas realidades e cozinhar não sei o que a conta novamente.
INGREDIENTES
2 beringelas médias
um maço de cebolinha verde
1-2 dentes de alho
meio pimentas
2-3 colheres de sopa molho de soja
1-2 colheres molho de peixe
2 colheres de chá óleo de gergelim
2/1 colher de chá vinagre de arroz
0,5 colher de chá açúcar
um punhado de sementes de sésamo torrado (opcional)
berinjela receita em coreano
BERINGELAS
Navio com uma pequena quantidade de água para colocar na placa.
Prepare berinjela.
Fatias deve ser aproximadamente igual em espessura.
Coloque a berinjela em um navio.
O tempo de cozedura depende do tamanho das peças cortadas.
Cerca de 10 - 14 minutos.
Verifique a disponibilidade de um espeto de madeira.
Quando estiver pronto para despejar a água quente do navio.
Com as placas precisa pressionar a berinjela ao excesso de umidade está desaparecido.
MOLHO
Finamente picada cebolinha, alho e pimenta.
Adicione ao açúcar, molhos, óleo de gergelim e vinagre.
FINAL
Quebre berinjela em tiras.
Misture com o molho. Isto é tudo.
você tem salada, lanche, Um prato ou um prato separado.
Detalhes e nuances da preparação, ver o clipe de vídeo.
VIDEO DA RECEITA
Desejo-lhe bom apetite!
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