Panquecas de batata de abóbora. É como panquecas de batata só de abóbora. O creme azedo é simplesmente delicioso. Se você nunca cozinhou assim antes, recomendo cozinhar.
***************************
Receita:
abóbora -500g
sal -1 / 2 colher de chá
pimenta preta - a gosto
ovo -2 pcs
alho -2-4 dentes
farinha -4-5 colheres de sopa. (100g)
MÉTODO DE COZIMENTO
A gente pega a abóbora, tira as sementes, tira a casca, o peso da abóbora descascada pra 1 porção, eu pego 500 gramas.
Rale a abóbora em um ralador fino. Se a abóbora for muito suculenta e secretar muito suco, é necessário espremê-la levemente. Eu não torci hoje. Coloque em uma tigela, adicione meia colher de chá. sal, pimenta do reino, 2-3 dentes de alho,
Misture, adicione a farinha 4 colheres de sopa. sem slide, por peso de 100 gramas.
A massa está pronta.
Pegamos uma frigideira, despeje o óleo vegetal, coloque a massa com uma colher, coloquei cerca de meia colher de sopa de massa. Frite em fogo médio até dourar dos dois lados.
Então, fritamos todas as panquecas. Sirva com creme de leite, é muito saboroso tanto quente quanto frio.
Você pode ver os detalhes e detalhes da culinária no meu pequeno vídeo abaixo:
Eu recomendo abóbora assada com alho e manjericão.
e geléia de abóbora