Amigos, eu quero compartilhar com você um maravilhoso tortas receita com cebola verde e ovo da massa de fermento rápida, de velocidade é claro - um termo relativo, uma vez que o fermento todos precisamos algum tempo. Mas em comparação com a versão clássica, esta massa é preparada rapidamente. Tomei a farinha com um alto teor de glúten, não inferior a 28-30%. Acontece que o teor de proteína indicada, então ele não deve ser inferior a 10.
Esta receita um amigo me deu um tempo muito longo. Ela disse que ela usa-lo sempre bolos Quero cozinhar mais rapidamente. Eu particularmente não confiar a massa receitas de fermento rápido e só recentemente decidiu fazer bolos quando teve que ser rápida e fiquei agradavelmente surpreendido com o resultado. massa transformaram out incrível e deliciosas próprios bolos.
INGREDIENTES
massa
380 g de farinha de trigo + \ - 20 g
leite 200ml
80 ml de óleo vegetal
1 pc. ovo
25 g de levedura fresca (8 g seco)
açúcar 40g
6 g de sal
enchimento
200 g de cebola verde
5 pcs. ovos cozidos
50 g de manteiga
sal a gosto
VIDEO DA RECEITA
tortas receita com cebola e ovo. massa de fermento delicioso
Opara
O leite deve ser um bom aquecimento.
Adicione o fermento no leite morno.
Deixe repousar por três minutos no calor.
Adicione o açúcar. Mexa bem.
Pour 6 colheres de sopa farinha peneirada do total. bebida Amasse.
Cubra a tigela com papel ou um pano úmido toalha quente.
Retirar a bebida em um lugar quente.
cobertura
cebolinha lavar e secar.
Pique a cebola.
O recheio pode ser completamente arbitrária.
Além disso, finamente picado ovos.
Dissolve-se numa panela de manteiga.
Coloque a cebola e aquecer alguns minutos até que ele resolve.
O aquecimento é desligado.
Adicione os ovos, o sal, misture bem e enchimento está pronto.
MASSA
Bata o ovo com sal.
Obter bebida. Adicione a isso o ovo batido.
Despeje a farinha e sove a massa.
Quando a farinha de agitar, despeje o óleo.
Coloque a massa sobre a mesa.
Sove a massa até que as "mãos limpas".
A farinha não é mais necessário adicionar.
Como resultado, amassar a massa sobre a mesa que me levou quatro minutos.
A massa está pronta.
tortas FORMAÇÃO
Lubrificar a tabela com o óleo vegetal.
Coloque a massa muito pouco manchá-la em cima e cubra com papel alumínio.
Deixe por 15 minutos.
Dividir a massa em pedaços 15-16.
Deixe a massa por 5 minutos e você pode esculpir bolos.
Formar - a seu critério. Como a forma triangular.
Crianças pedir mais testes. E eu amo as coberturas.
Coloque em um tortas cozimento.
Dê-lhes 15 minutos para impermeabilização.
cozimento
Pré-aqueça o forno a 190 ° graus C.
Você pode lubrificar os bolos com gema de ovo.
Enviar pastelaria numa estufa e após sete a oito minutos, para reduzir a temperatura para 180 ° C graus.
Pies pronta! Demorou 23 minutos.
Os últimos cinco minutos, cobri-los com pergaminho.
Olhe o que eles estão dentro...
Bom apetite!
Todas as nuances e sutilezas de cozinhar, ver o clipe de vídeo.