Meus pastelaria necessidades muitas vezes requerem a presença de diferentes puré de baga para minhas sobremesas. Então, eu trabalhei para si mesmo um grande e conveniente maneira de congelar qualquer fruta (incluindo morangos) para o inverno.
Quase todas as frutas, inteiro congelado, após o descongelamento se tornar lacrimejantes. Se eles são congelados, como um pronto-a-comer purê de batatas, eles mantêm a sua excelente sabor. Especialmente porque, em geral, como eles são para as necessidades de confeitaria quase não são necessários. O mais importante, agora eles ocupam pouco espaço no congelador.
INGREDIENTES
morangos
e outras bagas
Como congelar morangos frescos no inverno
Primeiro morangos precisa de uma boa lavagem e água de drenagem.
Remover sépalas.
Transformar morangos em puré com um misturador.
Se nenhum liquidificador, você pode usar tolkushkoy para purê de batatas.
Isso é simplesmente bagas de mash.
Selecionar o formulário apropriado para suas necessidades.
Você pode usar qualquer.
Despeje o purê acabado e colocar no congelador.
Preencha o seguinte.
Pode ser morangos congelados no saco com um fecho, para distribui-lo na embalagem de uma camada fina.
Expelir o excesso de ar e selar o saco.
Então, sobre esta camada fina de gelo pode facilmente quebrar a peça necessária.
Transfira para um freezer com a ajuda da cozinha do conselho, e assim por congelar.
Quando morangos congelados podem deslocar cubos em um pacote comum.
Isso resulta em toda uma gama de morangos congelados frescos.
No inverno, você pode tomar o tempo necessário no momento.
Se você estiver usando pacotes com um bloqueio, eles podem ser colocados em cima uns dos outros, com bagas diferentes.
Ou até mesmo colocar no limite, que depende da localização em seu freezer.
Certamente zagotovte e todo ano você com bagas congeladas frescas.
Desejo-lhe bom apetite!
Detalhes e nuances da preparação, ver o clipe de vídeo.
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