Hoje, eu cozinho rolo de carne moída recheado com queijo e cebola processada... Preparando o rolo leva apenas 10 minutos, e assar vão para outro 40 minutos. Acontece roll é muito suculenta, com sabor delicado cremosa ...
ingredientes:
Qualquer carne moída, pode tomar 400-500 g, e pode ser um pouco mais, e então não haverá mais rolo
2-3 queijo processado, não estão pesando 70 g, 100 g são
cebolas grandes
colher de sopa de semolina
Um par de ovos (um no recheio, um no recheio)
Sal, pimenta preta, temperos a gosto
óleo vegetal para fritar as cebolas
Em que ordem vai começar a preparar o rolo não importa, você pode primeiro preparar o recheio e recheio pode ser... Eu começo com o recheio. Primeiro, limpe a cebola, pique-lo não muito finamente e frite em um pouco de óleo até rosado luz \ ouro. Processados esfregar queijo em um ralador grosso.
Dobre o queijo ralado e cebola dourar em uma tigela e quebrar o ovo, adicione sal, pimenta preta moída, mexa. Se desejar, você pode adicionar mais recheio que algumas especiarias ao seu gosto, eu tenho o suficiente sabor de pimenta preta ...
Em seguida, pegue a carne moída acabado. Encher para a preparação pode tomar qualquer carne de porco + carne, frango, carne pura, a principal coisa que ele não era muito ousada. Desde durante o cozimento a gordura começa a derreter, e vai rolar solta, com espaços vazios. Rolls suculência dar-lhe a cebola e queijo derretido. Adicionar em picada 1 ovo, uma colher de semolina e também de acordo com o seu gosto sal, pimenta, especiarias add, mexa.
Agora pegue uma folha de papel, onde cerca de meio metro, colocar sobre a mesa, e se espalhou em cima da folha preparada enchendo. Fazer "retângulo de carne", 1-1,2 cm de espessura, a largura em algum lugar 20-22 cm, eo comprimento - como ele vai ...
Mas uma borda ao longo do comprimento da propagação de queijo enchimento ...
Agora, usando o rolo de papel alumínio twirl.
rolo feito é envolto na mesma folha, tiras e se não for muito apertado embrulhar em cima da outra folha de papel. Se houver um tamanho adequado assadeira, deslocar o rolo envolvido nessa forma, ou simplesmente colocado sobre uma folha de cozimento.
Envio o leve ao forno por cerca de 40 minutos a uma temperatura de 180 graus. rolo pronto é retirado do forno e dar algum tempo para arrefecer à temperatura ambiente, em seguida, remover a película e remover o refrigerador para arrefecimento adicional. Bom apetite!
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