Hoje ase cozinhar carne de porco com batatas... Braços esticados e esticado, escrever Azu Tartar... Mas, parece que quando eu lia nos comentários. Como tartare e carne de porco... Embora a diferença é apenas na carne, mas cozinhar o princípio é o mesmo. Afinal, o que é mais importante neste prato... Carne, legumes e batatas cortadas em cubos, não se esqueça de adicionar picles e batatas antes de têmpera deve ser sempre assado. E é assim que eu me preparei este prato hoje ...
ingredientes:
uma libra de carne de porco
cebolas grandes
5-6 tubérculos de batata de tamanho de médio
Uma grande pepino em conserva, ou um par de pequeno ...
Colher de sopa de pasta de tomate
2-3 dentes de alho
Sal, pimenta, especiarias
O óleo vegetal - para fritar carne e legumes, e também batatas
Como eu disse, carne, batatas e pepinos em conserva cortado em cubos. Às vezes ele é visto neste prato adicione a cenoura, por isso, se você também tem um desejo de acrescentar uma cenoura, também cortado em cubos.
Agora vamos levar a chaleira ou similar, tais panela despeje em algum lugar em 50 ml de óleo vegetal, aquecer. Assim que o óleo se aquece, coloque a carne em fogo alto para fritar o seu início. Quando os marrons de carne, adicione a cebola, metade anéis cortados \ penas fritar continue por 2 minutos.
Agora você pode adicionar as cenouras, se você ainda decidir adicioná-lo, eu não tê-lo... Eu adicionar o sal, uma mistura de pimenta e pasta de tomate, frite continuar. Bates fogo quase ao mínimo.
Em poucos minutos, que pickles ...
... e despeje água fervente ou caldo, ou até mesmo um pouco de caldo e um pouco de pepinos pickle. O líquido deve cobrir apenas o conteúdo. Cubra a panela com uma tampa e deixe ferver o conteúdo de cerca de 15 minutos.
Neste momento ... Leve uma frigideira, despeje 3-4 colheres de sopa. l. óleo vegetal, aquecer, e lançar as batatas cortadas. O fogo deve ser forte, porque precisamos de uma fritada de batata apenas até dourar, mas não até que esteja pronto!!! No fogo baixo por tudo vai acontecer o contrário ...
batatas fritas colocar na panela com carne e legumes, nesta fase, você pode adicionar um pouco de sal, batatas assadas, porque sem ele, mexa, continuar a ferver até ficar macio. Vai demorar um máximo de 15 minutos.
Após 5 minutos, depois de batata adicionados, estamos a lançar o alho esmagado e um pouco de ervas frescas picadas. Embora ervas podem ser adicionados, e depois, em uma refeição pronta.
Isso é tudo pronto ATPase. Bom apetite!
Se você como a receita, coloque o Como, e não se esqueça de se inscrever. cartaz apoio! À frente você vai encontrar muitas receitas mais frescas.