Hoje cozinhar bolo de queijo... Mínimo de produtos, um mínimo de tempo gasto!
ingredientes:
Um copo de iogurte, qualquer gordura (200 ml)
150 g do queijo sólido ou semi-sólido
Por 0,5 h. l. de sódio, sal e açúcar
250 g de farinha + pouco posypku ao cavar pastilhas
Óleo vegetal para fritura
Para começar, pegue o queijo, e esfregue-o no menor ralador. Este é provavelmente o "longo processo" mais na massa ...
Agora em uma tigela despeje o kefir, temperatura ambiente, adicionando meia colher de chá de sal, açúcar, soda, mexa.
Coloque o queijo ralado e mexa novamente.
E agora peneire a farinha e sove a massa. A massa vai ligeiramente agarrar-se às mãos, mas a maioria dos padrões exigidos, não precisa adicionar farinha. A massa é imediatamente dividido por 5-6 unidades, arredondado em uma bacia e deixar na mesa durante 10 minutos. Necessidade de cobrir a tigela com uma toalha de algodão, a massa não zavetrilos.
Antes de começar a bolos de rolo, você pode colocar a panela para aquecer em um pequeno incêndio. E agora você pode começar tortillas de rolamento... necessidade rolo suficiente fina - 0,3-0,4 cm.
bolos fritos em uma panela bem aquecida, e de cada vez, antes de cada fritura bolos, adicionar um pouco de óleo vegetal (1-2 horas. l.).
Bolos ficar muito suave e gentil. Se você torná-los muito fina, então eles podem envolver o enchimento, tais como fazer "rolos lavash." Experimente, estou certo, você está certo para desfrutar o bolo!
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