Essa salada de carne georgiana se tornará uma decoração de mesa! É delicioso, suculento e aromático. A combinação de vegetais, carnes e temperos sem maionese é perfeita na minha opinião. Essa salada georgiana pode ser preparada para o jantar de toda a família, ou você também pode servi-la em uma mesa festiva.
Esta salada é preparada com bastante rapidez e facilidade. A única condição é que ele precise de poder fermentar por várias horas, para que todos os sabores e aromas "façam amigos". Você pode usar carne de porco e de vaca ou vitela como ingrediente de carne.
A propósito, uma salada tão deliciosa e nutritiva sem maionese certamente será apreciada por todos os adeptos da nutrição adequada.
Certifique-se de cozinhar esta salada georgiana com carne, é incrivelmente deliciosa!
Ingredientes:
- feijão enlatado ou cozido - 1 lata (0,5 l)
- carne cozida (porco, vaca) - 200 g
- Pimenta doce (grande) - 1 un.
- cebola roxa (média) - 1 un.
- salsa (coentro) - 1 cacho
- vinagre de maçã - 2 colheres de sopa. eu.
- azeite - 2 colheres de sopa. eu.
- alho - 2 dentes
- sal a gosto
- pimenta preta moída - a gosto
Receita passo a passo
1. Primeiro, vamos preparar todos os ingredientes.
Corte uma cebola roxa em meias argolas. Opcionalmente, para esta salada, as cebolas podem ser em conserva.
Corte 200 g de carne cozida em cubos entre as fibras. Eu cozinhei porco, mas você também pode usar carne bovina.
2. Retire as sementes de um pimentão grande e corte em tiras.
Pique finamente um grande punhado de salsa. Opcionalmente, a salsa pode ser substituída por coentro.
3. Numa tigela grande, coloque pimentos picados, carne preparada, lata de 1 1/2 litro de feijão em lata, cebola picada e salsa.
Aqui esprememos 2 dentes de alho numa prensa. Salgue tudo a gosto e apimente.
4. Tempere a salada com 2-3 colheres de sopa. vinagre de maçã e aproximadamente a mesma quantidade de azeite.
Misture tudo bem.
Depois de preparar a salada, é aconselhável deixá-la fermentar por pelo menos 2 horas, de preferência uma noite inteira na geladeira.
A salada georgiana está pronta, você pode servir na mesa.
A salada acabou ficando muito saborosa, inusitada e, além disso, é fácil de preparar. Todos os produtos são perfeitamente combinados uns com os outros. Os amantes de especiarias também podem cortar pimentas quentes em uma salada.
Receita de vídeo
A receita é retirada do meu site de culinária. gotovimop.com